为切实贯彻 “ 外防输入，内防反弹 ” 的总体防控要求，防范国内新冠病毒通过冷链输入的风险，长沙县市场监管局在抓好疫情常态化防控工作同时，强化重点领域、重点场所、重点环节疫情风险监测，开展冷链食品专项检查。

　　八月份，长沙县市场监管局执法人员以辖区内冷冻食品经营户、冷藏冷冻仓库、商场超市单位为重点对象，加强生产经营环节冷链食品的监督检查，检查食品生产经营者落实进货查验要求情况，重点督促食品生产经营者建立并落实冷链食品追溯体系，确保食品可追溯。

　　同时要求定期对冷链食品采集样品进行核酸检测，加大对屠宰、生产加工、贮存、运输、经营场所环境采样和核酸检测，加强对重点部位、重点场所环境卫生消杀工作，按照 “ 五要 ”“ 七不 ” 原则，采取科学消毒措施，避免过度消杀，防止对食品产生二次污染，督促企业员工定期进行核酸抽样检测，切实保障百姓舌尖上的安全。

　　八月份以来，长沙县市场监管局共排查冷链食品贮存经营企业 136 家，其中冷库 16 家、冻货店 16 家、生产企业 6 家、超市 40 家、餐饮单位 58 家。