图为德园包子铺
图为检查现场
国家卫生计生委等5部门曾发布公告，要求从2014年7月1日起，除了油炸的油条等面制品外，包子、馒头等面制品不得使用含铝的食品添加剂，不过经视大调查记者最近追查发现，为了节约成本，一些不良商家在制作包子时，仍然在继续使用对身体有害的含铝泡打粉，当中甚至不乏长沙的知名连锁店。来看大调查记者联合长沙食安办对长沙多家知名包子铺展开的调查。
记者走访四家“德园”包子铺
员工均称没有使用含铝泡打粉
记者分别来到了长沙岳麓区桔洲新苑路的“德园大包”、开福区洪山路的德园大包、开福区德雅路“德园大包”和同为德雅路的“老德园包点”四家店。这四家店员都声称，自己制作的包子没有使用含铝泡打粉，可以放心食用。
4份“德园”包子样品
3份呈阳性含铝
4家“德园”包子铺，员工们都信誓旦旦的说不含铝，使用的是碱发酵，那么，这四份样品到底是不是含铝？记者将样品送到实验试进行检测，结果如何呢？
取样后，实验员依次加入铝的检测试剂。实验员刚滴完试剂，就有个别包子店的样品马上显现出蓝色，五分钟过去了，我们看实验的结果。
四家“德园”包子铺检测结果是：
3家德园都显示阳性，含有铝。只有德雅路老德园包点显示阴性，不含铝。
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