很多糖尿病人每天最关心也最操心的事，莫过于是吃什么能控糖。此前，“无糖食品”引起热议，更受到不少糖友的关注，毕竟不含糖的食品诱惑力太大！
那么，什么是无糖食品？
无糖食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。
热门无糖食品品类包括饼干、蛋糕、薯片、糖巧、速食米面、调味制品等等，消费场景也多样化，除了商超，还有甜品店、餐厅、食堂等等。
中国《预包装食品营养标签通则》中说道：食品中的糖含量少于0.5g/100g或100mL，即可标注为‘无糖食品’。而低糖则是指食品中糖含量少于5g/100g或100mL。
既然无糖，糖尿病人是否可以放心吃？并不是！
多数食品说的“无糖”，是指制作过程中没有添加葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖，或者添加的这些糖含量可以忽略不计。但细究会发现：
市面上所谓的无糖食品是不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等成分，但加入了甜味剂，如木糖醇、山梨醇等替代品。常见的无糖食品，如无糖饼干、无糖月饼等，本身大多都是用面粉等碳水化合物制作，常添加大量的油脂，经消化分解最终还是会变成葡萄糖，过量食用同样会造成热量超标。
具体来看，这三点就很明确的告诉糖友，食用无糖食品要慎重！
1、 食物原料本身就带糖：比如每100g牛奶自带4.2g左右乳糖。无糖饼干、蛋糕原料本身就是淀粉，淀粉也是多糖的一种。
2、含有甜味剂代糖：如糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖等。试验发现，在健康人群里，吃上一星期的代糖，也可能会出现高血糖的现象。
3、添加大量脂肪：还有些无糖食品为弥补“无蔗糖”欠佳的口感，而添加大量脂肪，导致食物热量甚至比有糖食品还要高，食友们一定要慎重！
另外，不少无糖食品为了让口感变得更好，还会额外添加一些油脂，最终导致其热量可能比普通食品更高。因此，正糖名家认为糖友日常还是少吃无糖食品，科学饮食摄入营养成分才是关键。
既然已经知道无糖食品对糖友来说并非全是益处，那在饮食方面糖友有哪些地方要注意？有没有一些食品也能帮助糖友科学控糖？
《柳叶刀》2019年一项研究发现，全球近20%的死亡病例是不当饮食造成的。中国因饮食结构问题造成的心血管疾病和癌症死亡率在世界人口前20的大国中排行第一。
△因饮食结构问题导致死亡的统计表，前三位分别是高盐、低全谷物和低水果饮食图源：《柳叶刀》官网
其中，饮食导致死亡的前三位重头原因分别是高盐、低杂粮和低水果饮食。
按照《柳叶刀》的建议，减少盐的摄入，蔬果应占饮食的大部分，并搭配适量动物肉类。高度加工食品、添加糖的含量都要有所节制，这部分热量不易计算，能轻易破坏正常的饮食结构。
相反，如果沉迷于吃无糖食品、喝无糖饮料，少吃的糖早晚都还会补回来。因此，糖友还是要看清楚无糖食品的成分，请勿听信广告没有节制的食用。
事实上，市面上有一些药食同源的产品能满足糖友控糖的需求，一方面这些中药材本身是属于一种食品，可以正常摄入；另一方面经过层层工艺提炼之后，提取这些药材的精华能够帮助糖友更好的控糖。
一直以来，正糖名家致力于研究适合糖友服用的药食同源产品，研制出一系列膏滋产品，包括金银罗汉膏、藏红花味-青佛杞精膏、雪玉覆虫膏等产品。
随着药食同源饮食化成为趋势，正糖名家也将发挥中医的时代智慧，加强产品研发与创新，生产更多优质产品，造福广大糖尿病患者。
来源：谷医堂集团
