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立夏时节话养身:养心食物上选莲子蜂蜜

来源:星辰在线-长沙晚报2013年5月6日【评论0条】字号:T|T

养心食物上选莲子蜂蜜
养心食物上选莲子蜂蜜
养心食物上选莲子蜂蜜
养心食物上选莲子蜂蜜养心食物上选莲子蜂蜜

  1 立夏期宜吃酸味甜味食物

立夏,是农历年中的第七个节气,也是四时八节中,反映四季变化的一个重要节气。其时多在阳历年的5月5日或5月6日,即太阳到达黄经45度时为立夏节气的起始之时。今年的立夏在5月5日申时(15~17时)交节。

【养生要点】立夏前后,我国东北和西北的部分地区可能尚在春季,但南方及其他大部分地区气温会逐渐升高,空气中湿度增大,万物生长繁茂,夏收夏种繁忙,人体机能活动旺盛,新陈代谢活跃,体内能量消耗加大。

加上昼长夜短,血液循环加快,出汗增多,心脏负担加重,如不注意保养,容易使心脏受到伤害。夏天主长,心气内应,故在中医养生理论中,提出了夏季宜养心的说法。

在情志上,应快乐畅达,保持安闲的心态,切忌暴喜暴怒伤及心阳。起居上,应适当晚睡早起,尽可能争取午休时间。衣着上,应轻薄,勤于换洗,同时应避免贪凉受寒。

【立夏饮食】应少吃大辛大热食物,适当多吃酸味、甜味食物。时令菜蔬可选莴苣、黄瓜、苋菜、西红柿、木耳菜、土豆、芹菜、扁豆之类;豆类可选赤豆、绿豆、豌豆、黑豆之类;健脾利湿可选莲子、薏苡仁、山药、茯苓之类;水果则有草莓、樱桃、梨、李子、杏子等。

推荐的食养粥是“赤豆、山药、薏米、粳米”粥,取赤豆50克、山药30克、薏米30克、粳米50克煮成粥,或加适量白砂糖,分次食之。

  2 小满期间当选清利湿热食物

小满,是农历年中的第八个节气,今年小满节的交节时间,是阳历年的5月21日卯时(即5~7时),太阳黄经为60度之时。

【养生要点】其时气温明显升高,万物生长最为旺盛,人体的生理活动也处于最为旺盛的时期,对营养物质的消耗量最大,湿热或温热之邪致病因素增多,病原微生物繁殖传播速度也加快,特别是肠胃道病、风湿关节病变、湿性皮肤病变更是处于多发期。

故小满时节的养生,应特别注意“未病先防”,遵循自然规律,顺应自然界的变化,保持体内、体外环境的和谐一致,注意“外调内养”。

尤其在情志上,要注意内敛,力争做到内静而外凉,以不断释解湿热烦闷与疲乏的困扰。在劳作之余,应常到户外活动,吸纳大自然中的清阳之气。

【小满饮食】应以爽口清淡的素食为主,适当选食一些清利湿热的食物,如丝瓜、黄花菜、芹菜、木耳菜、茄子、苦瓜、黄瓜,以及绿豆、赤小豆、薏苡仁、扁豆等。少食膏粱厚味、甘肥滋腻、海鲜及过度酸涩、辛辣与油炸熏烤食物。

治病用药应偏于清凉、利湿,如宜选用菊花、芦根、沙参、玄参、天花粉、百合、茯苓、薏苡仁、白扁豆、木瓜之类。

  3 夏季养心多选蜂蜜莲子山药

立夏时节表示将告别春天,是夏天的开始。此时气候渐热,万物生长茂盛,一年中最炎热的气候由此开始。

【养生要点】人与自然相应,中医认为“夏气与心气相通”、“心主血脉”、“汗为心之液”。夏季气温高,湿度大,人体容易出汗,汗出多了,自然就增加了心脏的负荷。人在夏季有易烦躁、易发怒、心悸胸闷、全身乏力、食欲不振等症。

因此,夏季应养心宁神,饮食宜增酸减苦,多选清淡、养心健胃、益胃的食物。

【养心食物】蜂蜜、莲子、桂圆、薏仁、玉米、核桃、百合、山药、芦根、扁豆、山楂、乌梅、生姜、绿豆以及时令蔬菜、瓜果等。

下面列举几款有益夏季养护心脏的饮食,以供参考。

莲子百合核桃煨瘦肉:莲子、百合、核桃仁各30克,猪瘦肉250克,葱段、姜片、食盐等调料适量。将莲子、百合、核桃仁分别洗净,猪瘦肉洗净切片,一同置锅内,加水适量,大火煮沸后改小火煨炖,至莲子肉烂熟,再加入姜片、葱段、食盐等调料拌匀煮沸即成,温服。具养心神、益智慧、调脾胃的功效。

益气养心粥:太子参20克、山药30克、莲子30克、粳米200克。将太子参、山药、莲子、粳米分别洗净置锅内,加水适量,大火煮沸后改小火慢熬成粥即可,温服。具有养阴清心、健脾益气的功效。

参麦饮:太子参10克、麦冬10克、五味子5克,煎水代茶饮。具有益气养阴、润喉生津的功效,是夏季出汗较多时的最佳饮品。

祛暑清心茶:鲜竹叶心、麦冬心、莲心、解佩兰各5克,煎水代凉茶饮。具芳香清心、清暑醒脾、益于消化的功效。

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