自古以来，文人墨客对槟榔情有独钟，槟榔亦成为他们抒发情感、歌颂大自然的对象。
南北朝诗人庾信《忽见槟榔诗》：“绿房千子熟，紫穗百花开。莫言行万里，曾经相识来。”唐代李白《玉真公主别馆苦雨赠卫尉张卿二首》：“何时黄金盘，一斛荐槟榔。”白居易《江南喜逢萧九彻因话长安旧游戏赠五十韵》：“时世高梳髻，风流澹作妆。戴花红石竹，帔晕紫槟榔。”苏东坡被贬海南时写下“暗麝着人簪茉莉，红潮登颊醉槟榔”的传世佳句。元代张翥《发漳州》：“槟榔新善啖，一解宿醒空。”
明代刘基在《初食槟榔》中描写第一次吃槟榔的感受：“槟榔红白文，包以青扶留。驿吏劝我食，可已瘴疠忧。初惊刺生颊，渐若戟在喉。纷纷花满眼，岑岑晕蒙头。将疑误腊毒，复想致无由。稍稍热上面，轻汗如珠流。清凉彻肺腑，粗秽无纤留。信知殷王语，瞑眩疾乃瘳。三复增永叹，书之遗朋俦。”
明代琼州诗人王佐的《槟榔》诗同样生动地描绘了嚼槟榔的情景：“绿玉嚼香风味别，红潮登颊日华匀。心含湛露滋寒齿，色转丹脂点绛唇。”
