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舌尖上的湖南之早安篇:美味早餐分布地图

A-A+2013年5月10日华声在线-湖南日报评论

  一日之计在于晨。

  每天,飘香的早餐开启湖南人的美丽人生。

  品味三湘四水,从星罗棋布的早餐店开始。

  百变粉面唱主角

  米粉和面条是湖南人早餐的主打,花样繁多,百吃不厌。

  长沙 “嗦”粉“恰”面才韵味

  德园包子、银园馒头、火宫殿糖油粑粑、常青汤圆……满地美味,但大多数长沙人早餐“嗦碗粉”或“来碗面”才够韵味。码子种类多,想得到的都有。传统炖码文火慢炖,新式蒸码营养快捷。

  陈记的肉皮香干、蒸排骨、酸菜码子回味悠长,蒸排骨粉与酸辣汤的搭配为一绝。原味粉馆以新鲜家常取胜,玉林米粉店单凭肉丝粉赢得食客。“汤汁很鲜,无调料,只要夹几块子油姜!”一定要上午十点之前去。

  ● 美味早餐寻踪:玉林米粉店(烈士公园北门)、矮子粉馆(湘春路)、陈记粉店(伍家岭)、原味粉馆(蔡锷北路与荷花池巷交界处)、常青汤圆店(蔡锷北路与营盘路交界处)

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