本报讯(记者 周斌)如今距离春节还有不到40天时间，按往年惯例，这个时候正是各大酒店年夜饭、团拜宴预订的高峰期。不过，在中央八项规定和省委九项规定相继出台后，今年长沙高档餐饮企业明显感受到了“寒流”：单位为主的团拜宴订单少得可怜，年夜饭价格普遍下调后订单数量较往年依然有较大差距。另一方面，像玉楼东这样的实惠酒楼，年夜饭的订单来势喜人，“基本上是以普通市民家庭为主要消费对象。”

　　团拜宴不再是“支柱”

　　一家外地商会不久前在芙蓉路某五星级酒店预订了30桌团拜宴席，昨日工作人员急忙赶到酒店“改单”——经过落实，大部分客人表示“只开会不吃饭”，最后改为只订5桌，主要给从外地赶过来参加团拜活动的客人用餐。“我们这种酒店原来公务宴请所占比例较大，现在公务宴请非常少了。”该酒店一位负责人私下透露，酒店去年这个时候已经接到团拜宴订单20多场，而今年还只接到4场，其中3场是商会活动，另一场是一家知名民营企业组织的，目前尚未接到来自政府机关的团拜宴席订单。

　　长沙市旅游饭店协会一位负责人介绍，长沙高档酒店团拜宴今年有可能减少八成，因为原来基本上是以单位公款消费为主，随着新政策实施，现在反馈的信息显示，政府部门和国有企业的团拜活动方式有大调整，多是准备在单位进行简单的茶话活动，有些高档酒店现在还没接到一单团拜宴席，甚至准备放弃团拜宴这个业务了。

　　高档酒店年夜饭降价

　　对长沙的高档酒店来说，不仅团拜宴订单骤减，而且年夜饭的预订也不理想。为此，有的酒店开始在年夜饭价格上做文章，下调多年来只涨不跌的年夜饭价格，如某五星级酒店去年年夜饭的起价为2888元/桌，今年下调到2388元/桌。为了防止降价对企业信誉或整体效益产生负面影响，有些高档酒店则采取了订年夜饭送红酒等促销手段，实现“暗降”。

　　随着高档酒店调低年夜饭价格，其他中低档酒楼的年夜饭也开始降价。营盘路的一家酒店业务负责人邓经理昨日接受记者采访时说，今年酒店年夜饭起价从去年的588元/桌调整为528元/桌；而树巢餐馆的负责人张初程表示，他们今年年夜饭的价格相比去年也下调了一成左右。

　　实惠年夜饭仍受欢迎

　　“新政策对我们的年夜饭征订影响并不大。”百年老店玉楼东总经理李明芳昨日接受记者采访时说，越来越多的长沙人已经习惯在酒店吃年夜饭，既减轻劳动强度又便于营造气氛，玉楼东几家店的年夜饭预订目前已达到70%。李明芳认为，788元一桌的起订价让普通市民完全消费得起；再加上菜式主要是传统湘菜，这是玉楼东年夜饭受欢迎的主要原因。

　　根据国务院颁布的2014年放假方案，除夕当天不放假，因此有人在网上预测，上班族为了减轻负担，可能会更多选择购买半成品的年夜饭，然后回家加工。不过，记者采访中获悉的信息显示，真正计划把半成品的年夜饭买回家的并不多，大家还是愿意直接到酒店吃。“买份肘子或猪脚带回家还有可能，毕竟加工起来麻烦；其他的菜品买半成品回家再加工的话，不仅工作量减轻不了多少，口味上也会受到很大影响。”一位去年曾推出“年夜饭送上门”业务的某餐馆老板徐先生告诉记者，经过研究，他们今年放弃了这个“费力不赚钱”的业务，准备集中精力招待好上门吃年夜饭的顾客。