近期，省市场监督管理局组织对粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、豆制品、餐饮食品、食用农产品等 7 大类食品 1799 批次样品开展了食品安全抽样检验，根据食品相关标准检验和判定，其中 14 批次样品不合格。
湖南佳惠百货有限责任公司麻阳分公司销售的散装米粉，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为湖南省食品质量监督检验研究院。在食品生产中，脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱防腐剂，能迅速而完全地被人体组织所吸收，有抑制体内多种氧化酶的作用，长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食品，可能对人体造成一定危
害。造成脱氢乙酸及其钠盐不合格的原因，可能是生产企业为达到延长保质期的目的，在生产加工环节超范围使用。
中方县包子王包点店销售的荞麦馒头，甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为湖南省食品质量监督检验研究院。甜蜜素是一种常用的合成甜味剂。甜蜜素超标的原因，可能是个别企业为降低生产成本，同时为改善产品的口感，也可能是原辅料及生产环节把关不严造成的。
会同新世纪优果商贸有限公司销售的奶油馒头，甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为湖南省食品质量监督检验研究院。
武冈市醉有味厨房销售的鸡肉，尼卡巴嗪项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为湖南省食品质量监督检验研究院。尼卡巴嗪主要用于预防鸡、火鸡等禽类球虫病，具有高效、低毒、性能稳定、抗药性小等特点，在饲料中使用后会在动物的肌肉和组织中产生不同程度的残留。尼卡巴嗪在鸡的肌肉和皮 / 脂中的最大残留限量为 200 μ g/kg。长期食用尼卡巴嗪残留超标的食品可能会对人体健康产生危害。
通道侗族自治县福乐多商贸店销售的韭菜，腐霉利项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为湖南省食品质量监督检验研究院。腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。腐霉利在韭菜中的最大残留限量为 0.2mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
永兴县万家和百货商场销售的标称湖南省义丰祥实业有限公司生产的头一道 100%芝麻香油，乙基麦芽酚项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测（湖南）有限公司。乙基麦芽酚是一种香味增效剂，有风味 “ 乳化作用 ”，可使两个或两个以上香味更加调和，让整体香味更统一。乙基麦芽酚过量食用对人肝脏有影响，骨骼和关节提前脆变癌变等疾病。严重的还可能导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难。
汝城县生源百货有限公司销售的长豆角，氧乐果项目不符合食品安全国家标准规定；销售的鲜鸡肉，甲氧苄啶项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测（湖南）有限公司。
常德津市汪家桥办事处新村社区银苑路三眼桥农贸市场摊主：高亮销售的草鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测（湖南）有限公司。恩诺沙星是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。水产品恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用兽药，摄入恩诺沙星超标的食品，可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠通不适等症状，甚至还可能引起肝损害。
衡阳市石鼓区建设综合集贸市场 BD5 区第 6 号摊位（摊户：屈金凤）销售的韭菜，镉（以 Cd 计）项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测（湖南）有限公司。镉是最常见的重金属元素污染物之一。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性。长期大量摄入镉含量超标的食品可能会导致肾和骨骼损伤等健康危害。
澧县徐记海鲜平价超市销售的鲈鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测（湖南）有限公司。
王一实业集团衡阳香江百货有限公司白沙购物中心销售的青豆角，氧乐果项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测（湖南）有限公司。
临武县广临海鲜专卖店销售的罗氏虾，呋喃西林代谢物项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测（湖南）有限公司。
祁东县发到家超市有限公司销售的花甲，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测（湖南）有限公司。
对抽检中发现的不合格食品，省市场监管局已责成衡阳、邵阳、常德、郴州、怀化等地市场监管局立即组织开展核查处置，督促食品生产经营者采取下架、封存、召回不合格产品等措施控制风险，对违法违规行为，依法从严处理；及时将有关食品生产经营者采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
来源：潇湘晨报