高温烘烤大地，人们的吃喝玩乐都发生了变化，消费潜力不断释放
—— “热经济”，那些被追捧的消费
湖南日报·华声在线记者 黄婷婷 刘奕楠
进入8月，长沙高温预警不断，显露出“火炉”的本色。
天气越热，外卖行业越火爆；气温越高，冰店人气越旺；阳光越烈，冰雪世界的游客越欢……高温热浪烤得人心焦，却也悄然点燃“热经济”，引爆夏日消费热潮。
随着消费升级，大到避暑场所，小到餐饮，今年夏日，人们的吃喝玩乐有哪些受到追捧，其中又有哪些新变化？
宅家吃大餐——饮品外卖格外“吃香”
“您的外卖订单就快到了，请下楼领取。”8月20日中午时分，外卖小哥滕久海骑着电动车，来不及摘头盔，拎着一盒沙拉外卖，一路小跑到长沙新湖南大厦门口，等待顾客取单。
滕久海是外卖平台上的“精英蓝骑士”，这是一种资历的象征。他得意地分享自己的配送心得：提前打电话通知，节约等待时间，可以大幅度提升配送效率。
“既盼着顾客快点取餐，又希望他们晚一点点到，让我在写字楼门口吹吹空调，凉快一下。”正午阳光火辣辣地烘烤地面，滕久海身上的蓝色制服早已湿透。
高温酷暑，进厨房做饭就像“洗了个澡”，白花花的太阳让人不敢出门，如何解决一日三餐？很多都市人选择拿起手机，点个外卖。
“从7月中旬开始，外卖订单增长了30%，人均日派单量近40单。”长沙饿了么新开铺站站长袁志威告诉记者，“我们站有50多个外卖小哥，还是缺人手。”
美团外卖数据显示，随着气温升高，外卖在“热经济”中贡献了不少力量，大部分餐饮商家的外卖订单量占了营业额的“半壁江山”。
今年，饮品外卖格外“吃香”，长沙饮品外卖订单中，8月上旬比7月上旬增长了约30%。
袁志威说：“中午傍晚送正餐，下午送奶茶，深夜还要忙着送夜宵。”根据美团外卖数据，进入7月以来，夜间的外卖营业额是线下营业额的2.3倍，外卖成为人们夜间消费的主要方式。
喝出高品质——饮品成新宠
“冬天吃火锅，夏天当然要吃冰锅了！”在长沙太平街的一家甜品店，店员每端上一盆“冰锅”，几乎都会引发顾客惊叹，让人立刻掏出手机拍照打卡。
铜锅上桌，绵冰打底，盖上丰富多样的水果，店员拿起金色小壶，往锅中间倒水，阵阵“仙气”喷涌而出，不少顾客感叹“把刨冰吃出了仪式感”。
继冰咖啡、冰果茶、冰酸奶等饮品风靡冷饮市场之后，近两年，长沙的冰品开始向原料、口味、颜值等方面发力，衍生出了不少新鲜名词——拌拌碗、扑扑满、红丝绒……创意花样百出，品质不断提升，“场景化”营销增强代入感。
位于长沙解放西路印象汇购物广场的柯尔鸭主题饮品店，柯尔鸭的呆萌俘获了不少顾客的“芳心”，成为长沙的“网红鸭店”。边喝茶，边“撸鸭”，顾客肖女士说：“就像穿越到荷兰，度过了一个悠闲的下午茶时光。”
“高颜值”的饮品和 “高品质”的场景体验，让饮品成为“热经济”新宠。
玩乐新花样——水上乐园增多，解锁新玩法
“双手交叉抱住肩膀，屏住呼吸，走！”8月20日，长沙世界之窗新概念水公园里，市民王先生正在体验太空舱弹射滑梯，从落差70米的圆筒滑梯滑下，落入泳池的一刹那，水花四溅，让他直呼清凉刺激。
这是长沙世界之窗今年开发的新玩法，每天都引来不少人排队体验。
高温之下，又正值暑假，在世界之窗来一场水枪大战，在超大造浪池里尽情享受夏日的清凉，成了不少一家三口周末游玩的首选。
世界之窗工作人员告诉记者，为给游客提供更多新鲜感，世界之窗水公园今年更新了设备，工作日平均每天接待游客8000余名，周末每日的游客接待量破万。
水中玩耍还不过瘾，大热天里，不少游客恨不得钻进冰雪世界里。
7月11日开园的湘江欢乐城，让冰雪爱好者们得到了满足。这是我省首个世界级大型综合旅游产业项目，欢乐雪域、欢乐水寨、欢乐天街、桐溪湖、欢乐广场等多个旅游项目，一经开园迎客，便成了不少游客的热门之选。
既能在3万平方米的欢乐雪域里滑雪玩雪，感受阿尔卑斯雪山风情和零下5摄氏度的酷爽；又能在8万平方的欢乐水寨冲浪嬉水，体验深坑奇观与精灵水国的激爽欢乐。这个夏天，在“热经济”的催生之下，湖南人游玩又有了新去处。
湘江欢乐城项目指挥长高维强介绍，今年开园以后，赶上夏日的游玩热潮，预计年接待量1500万人次，实现年收入30亿元。
来源：湖南日报