在扩大生猪生产的同时，湖南省相关部门也积极支持养殖户采取新的养殖技术和环保措施，发展标准化养殖户，增加抵御风险的能力。

　　11月26日，湖南宁远县10家大型规模养猪场集中开工，在新项目集中开工的同时，这些养殖龙头企业就已带动发展标准化养殖户85户。大企业的新项目加养殖户投产后，将使宁远县每年新增出栏生猪60万头。不仅产能增加，养殖技术和环保措施也得以升级换代。

　　养殖户 陈俊伟：环保方面的话，我们是利用一个耐热、耐寒的一些生物菌种，在猪舍里面就开始进行一个水泡粪的一个初始的降解，结合生物菌种的微曝气技术，进行一个最终的降解，最终达到一个达标排放。

　　现在，衡阳县白象村养殖户汪志伟已经完成7栋猪舍建设，他的新猪场投产后，一年可以出栏生猪1万头，是他老猪场的3倍多。

　　衡阳县白象村养殖户 汪志伟：现在是科学养殖，通过手机监控可以管理到整个猪场，一切猪场里的动态包括温度、湿度、二氧化碳和氨气的浓度，都可以在手机里看得到的。

　　据介绍，今年8月，湖南制定湘猪产业提升工程，引导整个产业由小散养殖转为标准化、规模化、现代化养殖；由落后的手工屠宰转变为标准化屠宰，大力推广“公司+家庭农场”的养殖模式，推动生猪全产链建设。截至10月底，湖南各市州在建、或已签订投资协议的新增生猪产能合计3091万头，今年年内可以投产102万头，明年将达到698万头。

　　湖南省畜牧水产事务中心主任 徐旭阳：环保措施的全面升级改造朝着规模化、标准化、全产业链、品牌化这么一个模式，实行产业的全面升级改造。

　编辑 | 诸泠秀