一到春节假期，亲友欢聚，总少不了‘吃几顿好的’。这时，糖友可就犯愁了，一吃，怕血糖高，不吃，心里痒，面子上也过不去。
正糖名家总结几条春节稳糖秘籍，糖友照着做，不仅能吃好、喝好，还能血糖稳稳的。
秘诀一：饮食小技巧平稳血糖
糖友春节期间的饮食很难遵循日常情况，糖友学会以下几个小技巧，有助于血糖平稳。
1。随身携带小零食
节日期间，糖友应尽量早睡早起，按时吃饭。如果预计吃饭时间比较晚，可以提前吃一些零食，比如1个苹果+1杯原味豆浆，或是1片全麦面包+1把坚果，或是25克燕麦片+1杯牛奶都是可以的。
进食正餐时再相应减去部分食物即可，这样能预防低血糖，减轻血糖明显波动。
2。少吃这些菜肴
节日期间，糖友饮食尤其要注意少油少盐，下面这些菜肴建议糖友少吃。
以肥肉为原料的传统美食，如红烧肉、扣肉、酥肉、肘子、猪蹄等。
煎炸食品，如松鼠鱼、糖醋里脊、炸丸子、炸果子、炸春卷、炸糕等。
腌卤制品，如腊肉、香肠、卤肉等，这类食物盐分和热量都高。
以上食材糖友可以品尝，但千万不要敞开肚子吃。正糖名家建议糖友多选择以去皮鸡肉、鱼、虾等低脂肉类为原料，蒸、煮、拌等低脂方法烹调的菜肴。
3。选择低GI主食
春节期间，糖友要合理安排饮食，主食不可不吃。建议糖友多选择低GI的粗杂粮作为主食，粗杂粮要占主食总量的三分之一，也可以选择以玉米、豌豆、胡豆等原料烹饪的菜肴与白米饭搭配，变成粗粮杂豆饭，这样有助于平稳血糖。
4。新鲜蔬菜不要少
过年期间，大家吃得都很丰盛，大鱼大肉少不了，建议糖友保证每日新鲜蔬菜的摄入，科学地搭配食物。
糖友要保证每天摄入1斤蔬菜，以叶类和菌藻类等膳食纤维含量高的蔬菜为主，如白菜、菜苔、菠菜、芹菜、西兰花、香菇、木耳、海带等。
秘诀二：节制饮食稳体重
节日聚餐吃饭时间较长，亲朋好友聚会闲聊吃零食，都很容易吃多，做好以下三件事，有助于控制进食量。
1、先喝汤
开饭时先舀一碗清汤慢慢喝，喝完了再夹一碗素菜慢慢吃，时间耗得差不多了再吃肉类和主食。
2、细嚼慢咽
一口饭多嚼一会儿，吃一些需要剥皮、剔骨等相对麻烦的食物，有助于减少进食量。
3、多聊天
吃饭时为大家添饮料、夹菜等，聊天时剥瓜子花生、削水果分给众人，既能增进感情，又能减少食量。
秘诀三：聚餐喝酒，遵循三准则
节日聚餐，被劝酒在所难免。但饮酒易引发低血糖、高脂血症、痛风等，因此糖友最好不要饮酒，如实在不能推脱，需要注意严格遵守以下几个准则。
准则1：不空腹饮酒
空腹饮酒易引发低血糖。如预计要饮酒，需提前吃一些富含碳水化合物的食物，如面包、饼干等。
准则2：饮酒需限量
千万不要大量饮酒，糖友只能少量饮酒，每次酒精摄入量，女性不超过15克，男性不超过25克。（15克酒精相当于啤酒350毫升，或葡萄酒150毫升或白酒45毫升）
准则3：相应减掉部分主食
15克酒精的热量约相当于30克主食（生重）的热量，饮酒后需减掉一部分主食，避免能量超标。
秘诀四：减少熬夜，科学补觉
除夕守岁，熬夜在所难免，为了血糖能稳定点，糖友可以做好以下准备：
1、晚餐可以吃得稍微丰盛些，但保证全天总能量不超标。
2、主食量可以与平常一致；蛋白质食物消化吸收速度慢，有利于增强饱腹感；膳食纤维含量丰富的蔬菜，有助于延缓血糖上升。科学合理搭配，有助于预防低血糖和高血糖。
3、如果是熬夜甚至通宵打麻将就不可取了，糖友要牢记自己的病情，不可以过于放纵而使一年的努力毁于一旦。
4、头天熬夜，第二天也要按时起床吃早饭，避免形成晚睡晚起的坏习惯。糖友可以通过午睡来补觉。
上面这些春节稳糖秘诀糖友学会了吗？正糖名家祝愿广大糖友，新的一年血糖稳稳稳！
来源：谷医堂集团
