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秋季7种水果煮着吃 调理肠胃又暖身(4)

来源:人民网2013年9月15日【评论0条】字号:T|T

  ●橙子:“盐蒸橙子”是最受追捧的一种治疗咳嗽的民间偏方。

  橙子富含维生素C,市民也可以尝试把橙子切片,用凉开水稍微加热煮片刻,再放一点蜂蜜,喝汁吃橙肉,不仅酸甜可口,还可以温润肠胃。

  ●枣子、山楂:枣子、山楂味道比较酸,会刺激胃酸分泌,生吃对有胃病的人刺激比较大。

  而通过烹饪,水果中含有的果酸被转化掉了,减少了对胃的刺激,还能达到健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。

  此外,诸如甘蔗、马蹄等水果也可以用水煮过再吃。像菠萝、榴莲等水果,还可以入菜,做成菠萝鸡、菠萝鸭、榴莲煲鸡等可口的美味佳肴,既能让人一饱口福,同时又补充了人体所需的营养。

  现在正是草莓上市的季节,专家表示,如果担心水果生吃太冷,可以榨成果汁或加热再吃。

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