人造奶油、蛋糕、饼干、薯片等食物中大量的反式脂肪酸,糖果、甜点、甜饮料中的“速释型”糖,碳酸饮料、果汁、蜜饯、酱油中以苯甲酸当防腐剂,还有大量人工合成色素。越是鲜艳够味的食品中,越是孩子健康成长的敌人。作为父母,你知道孩子健康饮食的六个标准吗?
近来,新西兰乳制品巨头恒天然集团肉毒杆菌事件受到众多家长关注,给孩子吃什么才健康是家长们最关心的事情。
在这个加工食品泛滥的年代,食物中潜藏着越来越多的危险,对身体娇弱,尚在生长发育期的孩子来说,应该如何选择日常食物呢?
不宜多吃色彩鲜艳食品
防腐剂和色素是孩子一定要尽量避免的。防腐剂种类众多,有些可能引起过敏、食欲不振,发育迟缓;严重的,长期食用甚至会导致肝、肾功能受损或致癌。例如苯甲酸,虽为合法食品添加剂,但过量或长期摄入可能影响肝功能。碳酸饮料、果汁、蜜饯、酱油都常用苯甲酸当防腐剂。人工合成色素则可能造成孩子多动、学习障碍。
如果有防腐剂、色素,尽量少让孩子吃。如果食物看起来太鲜艳、太白、颜色不自然等都要注意。有专家表示,比如香肠的颜色愈红,表示亚硝酸盐用量愈多,因为它会让肉变红。