不管是河虾还是海虾，都是食物界的王者。而对于减肥的小伙伴来说，虾是减肥期的饮食救星，清蒸的虾，冒着热气，拨开虾壳，沾上酱料，一口下去，口感脆甜、肉质鲜美，让人百吃不腻。
那么，虾除了含有丰富的维生素、钙、铁等多种营养物质以外，还有拥有什么营养价值呢？今天，谷医堂营养师就来带大家扒一扒：虾有什么营养价值。
1、减脂
虾作为“优质蛋白质十佳食物”，其蛋白质含量约为16%-23%，脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸，热量低，是减脂期间补充蛋白质的最佳选择之一。
2、营养价值极高
虾营养价值极高，除了富含维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分，其中富含的维生素、钙、磷脂等对小儿、孕妇有较好的营养补充作用。
3、美容抗衰
经常吃虾，还可以延缓衰老，虾体内的虾青素是一种强效抗氧化剂，对于延缓人体的衰老有着重要的意义。
4、补肾壮阳
虾的肉质松软，适量食用容易被人体消化吸收，具有辅助增强人体的免疫力和性功能、抗衰老、补肾壮阳等作用。
5、预防心血管疾病
虾中含有丰富的镁。镁对于心脏的活动具有重要的调节作用，有利于保护心血管系统；它可帮助减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾有那么多的好处，那么是不是代表可以不限量地吃呢？
这个当然不是，虽然虾的营养价值很高，但虾是高嘌呤食物，所以吃虾要适量。根据《中国居民膳食指南 2016》推荐，每周摄入水产品应达到 280~525克，这里面既包括鱼，也包括虾等其他水产品。
谷医堂营养师特别提醒：虾的营养价值虽高，但是虾的食用禁忌也是大家不可忽视，对于过敏性体质和痛风人群来说，虾不但不能为其提供营养还会导致疾病发作，所以这两类人群千万不要管不住嘴，要不然最后受罪的就是自己。
来源：谷医堂集团