走进树巢美食的后厨,细节决定成败这几个字被显眼地贴在墙上。
调料摆放整齐 ,方便取用。
使用的全部是桶装盈成菜籽油,没有地沟油的风险
师傅们紧张做事
业内人士@彭程de美味人生 拿着相机拍摄冷柜。据她介绍,厨房的冷柜是检查食材的最好地方。
树巢美食的袁经理向大家介绍厨房情况
这次的树巢美食探后厨,是非常诚恳的一次。店家对厨房没有任何遮掩,尽管有一些瑕疵,比如,切红肉的砧板没有及时清理干净等。厨师、包括店长都诚心接受意见,没有一点掩饰。在国内的饭店来说是做的很不错的。
分享到: