“在长沙，不仅要穿衣服，还可以精心打扮一番”

　　在重庆、四川一带吃火锅，麻辣度和酒的度数一样是分等级的，就算是最低度的重庆火锅，很多长沙人都未必接受得了，也许一不小心吞下去的一颗花椒就可以让你眉头紧锁，从此不敢再尝试。为了符合长沙人的口味，齐齐火锅把麻度和辣度都降低了，如果把正宗的重庆火锅比作棱角分明的男子，那么长沙的齐齐火锅则是微笑温婉的女子，入口绵香不呛辣，这种味道正如37℃的体温一样，刚刚好。

欢乐开心锅，都不是特别辣，长沙人能接受

　　你可以看到我的全部

　　关于火锅的安全问题，人们已经乏力再去探究，但我还是一如既往的问了这个问题，长沙齐齐火锅店的店长颇有一副大义凛然的味道，如是回答我：“我不敢说我们是最卫生的，但我敢把我的东西给你看”。就这样，在店长的带领下，我去了火锅店食客也许从来没有去过的地方——仓库。

各种火锅料都是从重庆打包一箱一箱的运过来的

所用的调料也是带有QS标志，有品质保障的

这是神秘的火锅底料

打开来后原来是分袋包装的

这是袋装的腐竹

火锅里会放到火锅鸡精、红油、底料、牛油，而且小包装的油是一次性的

底料和油泡开后，就成了这个样子

服务员会当面拆开料包

来自重庆的发货单

　　也许你会说，不是每个人都能进仓库的，那么，店长告诉你，厨房是透明的，你随时可以看。

厨房设计成明档，每个过路人都可以欣赏厨师的“手艺”

站在明档，如果你细心的闻一下，或许会闻到84消毒水的味道，没错，他们的确在用消毒液洗碗