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FB聚会:龙泉阁鱼庄居然有鳄鱼肉吃!

来源:新浪湖南美食频道 2011-12-08 06:30:00

  早就听说龙泉阁鱼庄,一直没有机会去,上周末正好一帮朋友搞活动说去龙泉阁,于是便浩浩荡荡的去那里开吃了!

门口招牌门口招牌
这家店的特色这家店的特色:脆鱼一鱼八吃

  脆鱼”全名“脆肉鲩”,它是生长在广东中山西江口的一种珍稀草鱼。稀奇的是,这种鱼从小到大都喂食东北蚕豆。吃了蚕豆以后,鱼的细胞密度增大,肌肉里的胶原蛋白比普通草鱼增加了几十倍,营养丰富。因此脆肉鲩切片后,薄似“灯影”,口感爽脆,咬下去一口,甚至能听到“啪”一声。经常食用有抗衰老、养颜的功效。 这家店最大的特色是脆鱼一鱼八吃,凉拌鱼皮、煎焗鱼腩、鱼肠煎蛋、脆鱼鱼片、鱼头鱼尾、椒盐香辣鱼骨、酥炸黄金鱼球、韭黄鱼青。因为有人已经把菜点好了,所以这“八吃”没有全部吃到。

脆鱼鱼片脆鱼(42元/斤)
草鱼鱼片雄鱼(18元/斤)
这是蘸水碗,内容很丰富这是蘸水碗,内容很丰富
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