原料：日本豆腐、鱼丸、虾丸、蟹棒、青椒。

　　做法：

　　1 取几条日本豆腐。

　　2 在分割线处轻轻切开，切成小段。

　　3 将日本豆腐裹满淀粉。

　　4 锅内放入足量的油，油六七成热时放入日本豆腐，炸至金黄略坚固后捞出。

　　5 将鱼丸、虾丸、蟹棒切成小片及小段。

　　6 青椒切小丁。

　　7 锅内留底油，热温八成热时放入葱姜爆锅。

　　8 出葱姜香味后，放入青椒翻炒，再放入鱼丸、虾丸、蟹棒，翻炒几下后放入适量海鲜酱油，放入适量清水，大火煮沸后转小火。

　　9 放入盐。

　　10放入五香粉。

　　11放入味精。

　　12放入日本豆腐，略让日本豆腐入味，再放入淀粉，收汁即可。