热腾腾的饭菜端上桌，街坊邻里吃得很开心，气氛其乐融融。陈飞 摄 记者 颜开云 通讯员 张玲

　　昨日中午12时，浏阳市关口街道水佳社区中心组邓家棚一间大房子里，20多个村民围在两张大圆桌旁，有说有笑地开始吃中餐。这些村民家中已经有一段时间 没有单独烧火做饭了。一个月前，邓家棚七八户农民合伙办起了集体食堂，各家轮流带自家种的蔬菜，请来一位厨师做饭，所有花费大家均摊。这种“大锅饭”既吃 得健康营养，又热热闹闹像个大家庭，还替无暇照顾空巢老人和留守儿童的家庭解决了后顾之忧。

　　入伙：大家免费提供蔬菜等食材

　　11时许，饭熟了，大家帮着把一个木制大蒸桶从锅上抬下来，揭开桶盖，除了热气腾腾的白米饭，还有两款蒸菜：干豆角蒸扣肉、蒸扁豆。厨师杨文秀已经把其他几道菜切好，准备开炒。一道青椒炒肉，一道红椒炒雪里蕻，一道莴笋叶，还有一个豆腐汤，每道菜一式两份。

　　“早上吃米粉、面条，中午和晚上都是五菜一汤，一般是两个荤菜，除了买点肉，蔬菜都是我们自己种的。”村民邓绍武指着地上一堆的辣椒、丝瓜、豆角、芹菜 说，入伙食堂的家庭很多都是蔬菜种植户，各家轮流带点蔬菜就够了，“有几户人家有鱼塘，隔几天就到塘里钓点鱼，都是免费提供。”

　　实际上，这个150平方米左右的食堂，也是邓绍武无偿提供的。这是他原来办冬瓜糖加工厂的一个车间。“家里一两个人吃饭，菜做多了吃不完，菜少了也不 行，要能大家一起搭伙就好了。” 邓绍武说，自己办食堂的想法一两年前就有了。上个月，他和同组的邓阳生、邓绍辉、邓绍兵等人一合计，每个人交了500元 启动资金，购置了一些锅盆碗瓢，以每月1800元的工资请了位师傅，就这么试着吃起了“大锅饭”。

　　热闹：老老少少有了照应不孤单

　　邓绍武没想到，这“大锅饭”一试，就很快吸引了其他村民，现在入伙的家庭达到了19户，因为大家都觉得吃集体食堂“好处可不仅仅在于省了点事”。 

　　村民邓绍贤介绍，中餐一般有二三十个人来吃，晚餐和周末有三四十个人。19户家庭中，除了在本地种菜种田的，还有一些外出打工经商的，留下老人和小孩在家，大家一起吃，省时省力，家庭主要劳力工作、生产的效率提高了，老的小的也都有个照应。

　　91岁的杨秋莲娭毑，儿女一个在30多公里外的沿溪办食品厂，一个在浏阳城里做生意，原来一个人在家，做一次饭，随便热热吃几顿。这个集体食堂办起来 后，儿女赶紧带着她入伙，平时回来了，也跟着一起吃“大锅饭”。“家里一个人吃饭孤单，这样又热闹，菜又好吃。”杨娭毑笑着说。

　　感受：“大锅饭”里吃出邻里温情

　　吃过中饭，大家在墙上的小黑板写上各家用餐的人数，作为月底结算费用的凭据，同时又提前向“大厨”杨文秀报晚餐。“因为才搞起来不久，我们还没确定每餐到底多少钱。”发起人邓绍武说，初步估算是早餐两元，中、晚餐四五元，一日三餐每人10元左右。

　　今年70岁的邓章生，还记得50多年前吃“大锅饭”的情景。那时候他上中学，正长身体，“刚开始还行，到后来连饭都吃不饱了”。如今，老邓感觉是完全不 一样的体验。他说，现在生活水平提高了，大家吃得饱，更吃得好，吃得健康，村民之间的关系也更加和谐。“一间房子、一张桌子上吃饭聊天开玩笑，有点小矛 盾、小摩擦都没事了不？”这位因当年大学停招而与高校失之交臂的老人反问道。

　　“邓家棚一直很团结和睦，这里充满着正能量。”水佳社区居委会主任胡树林说，以往修路修渠，邓家棚家家户户出钱出工，屋前屋后干干净净，村民们也团结友爱，社区下一步打算帮助邓家棚食堂进行设施改造，以接纳更多农户加入，同时准备在社区其他有条件的小组进行试点推广。