本报讯(记者 朱华)年夜饭，你家准备怎么吃？除夕将至，各家酒楼已经提前进入年夜饭预订的节奏，而不到外面吃饭的市民，除了亲力亲为，今年又多了项新选择——昨日，长沙市妇联家政服务中心举办首期制作年夜饭培训班，26名烹饪技能基础较好的钟点家政服务员接受了专业培训。

　　“团年饭，讲究吉祥如意、平安顺利。我们设计的团年饭按照12个菜式来制作，由高级酒楼湘菜大师现场传授技艺。”市妇联家政服务中心相关负责人袁金惠介绍，近年来，越来越多长沙市民回归年夜饭家庭聚会的传统，大家在追求节日气氛的同时又注重环保健康，对做工和食材都有一定要求。

　　卤水拼盘、八宝饭、香辣蟹、冬笋腊肉、红烧桂鱼、腊味合蒸、珍珠肉丸、五圆整鸡、酱汁肘、炒青菜、韭菜莴笋丝、白灼虾……伴随着一盘盘色香味俱全的佳肴端上饭桌，26名钟点家政服务员为首期年夜饭培训班交出了满意的答卷。

　　据悉，请钟点工做团年饭，共分8个菜和12个菜两个系列，分别按360元、480元一餐收费。

　　不少市民认为值得请钟点工。“我打算请一个，这样让妈妈过年时也能轻松点。过年时候人手紧张，贵点也可以理解。”市民王先生表示愿意预定一个钟点工到家里做团年饭。他说，妈妈跟他住在一起，平时都是妈妈做饭，过年了，本来打算全家到外面饭店吃一顿的，但节俭惯了的妈妈说外面消费贵。当听说有专门的制作年夜饭的钟点工时，孝顺的王先生就决定要“抢”一个。