长沙“农夫市集”上，一位市民正带着小孩购买商品。陈焕明 卢辉 摄影报道刚从蔬菜园采摘下来的无花果、秋葵，传统工艺手工制造的无添加土鸡蛋蛋糕，来自原产地的枸杞、红枣……昨日，在长沙河西阳光100第三期广场，10个遮阳棚搭起，20多张桌子一字排开，桌子上摆着各色水果、时令蔬菜、特色小吃等，红红绿绿的蔬菜瓜果颜色特别好看，过往的小区居民时不时停下来看一看。这就是今年以来在长沙兴起的“农夫市集”—— 一群有心做原生态的“新农人”，利用每个周末时间，走进长沙的各个社区，摆摊布点，为都市人群送上放心食品。昨日阳光100小区的活动已经是他们今年以来开展的第24期了。
现场：居民可与经营户直接沟通交流
昨日上午10时不到，各位摊主已经在桌子后面就位，看穿着打扮，俨然都是城里人，很难跟“农夫”两字挂钩。只有个别人，晒成黝黑的皮肤以及皮鞋上沾着的新鲜泥巴，让你大概看出他们的“农夫”身份。
“农夫市集”发起人之一的卢辉告诉记者，跟一般集市不同的是，这些摊主绝大多数都是农业科技公司的经营人员，集市上的商品均由来自长沙地区的农户提供。居民可以在现场跟经营户直接沟通交流，以确保买到放心的农产品。
记者在现场看到，市集上的产品非常丰富，既有各种各样的时令瓜果蔬菜，也有酸奶、蛋糕、茶叶等加工食品。湖南三信源农业科技开发有限公司负责人唐先生告诉记者，他在浏阳承包了200亩地，专门用来种植紫薯，再将紫薯加工成各种特色食品，比如面条、粉丝、粉皮、蛋卷等。
卢辉介绍，“农夫市集”已经走进长沙的20多个小区了，每到一个地方，他们都会提前与社区居委会和小区物业沟通好，为市民提供全方位服务。
承诺：所有商品不使用化肥和农药
“农夫市集”上的产品如何让市民吃得放心？市集进入社区后，这些现代的农夫与居民进行了面对面的交流。现场有很多居民询问，“农夫市集”提供的产品和菜市场的有什么区别？
正在出售“贵妃鸡”的邓杰文，指着自家的鸡告诉消费者：“这个品种是从外国引进来的，自家的鸡是放在桂花园里进行自然放养，肉质口感更好、营养价值也要好得多，因此售价相对来说也要高一点。”
此次“农夫市集”上，新农人所带来的产品都是生态食品，全是在乡村自家种的，都承诺不使用化肥、农药，也不做转基因。被称为“茶油哥”的罗持正，大学毕业后，一直坚持从事茶油种植与生产。他说：“这些茶油所用的原材料都是纯天然的，没有使用任何转基因的原材料，所有的茶籽都是自己的茶园里产的。我坚持了这么多年，就是希望城里的人也能用上健康放心的油，现在的食品安全问题太严重了。” 罗持正家的茶油，没摆上多久，很快就被抢空了。
不同于一般的机构认证方式，“农夫市集”靠消费者的参与进行监督，面对面交流会让生产者有更多的责任感。“农户在市集上和消费者直接交流，他的产品如果出问题，心理成本会很高，同时消费者也是很精明的，会从中辨别好坏。”卢辉说。
探索：微信营销吸引更多消费者
“农夫市集”是国际上通用的名字。“农户将自己种植的蔬菜等农产品拿到城市居民社区直接出售，产品一般为当天采收，定点定时供应。”卢辉说，“这种农户或农场直接连接城市社区的模式，目前在欧美、日本以及中国上海、北京等地比较流行，长沙则刚刚起步。”
今年5月，基于倡导健康消费理念的新农人，在长沙发起成立长沙食有源农夫市集协会。“之所以取名‘食有源’，就是要让消费者都知道，我们的商品确确实实都是来自原产地，一旦发现问题食品，可以直接溯源。”卢辉说。协会共集结了30余位新农人，他们带来了竹笋、土豆、红米、茶油等近40种五花八门的农产品。刚进入社区，就赢得了该社区居民的青睐，一天的人流量有三四千，有不少来自相邻社区，一天营业额能达上万元。
除了帮农户卖产品，“农夫市集”还创新模式，帮农户进行营销推广。记者在“农夫市集”上看到，一位新农人带来的是农家种植的大米，还别树一帜地打上了宣传牌，写着“扫描微信二维码，送大米一袋”，引来了不少居民围观与捧场。
“用微营销的方式推广农产品，是一个很好的方式。”卢辉说，他们将继续探讨与尝试新的营销方式，更快地推广原生态的生活消费理念。据了解，新农人已经尝试通过互联网渠道进行宣传，中华生态农业网已经建好，并且开始正常运营，这也将是“农夫市集”发展的一个很好的平台。
近日，“农夫市集”入选长沙社会组织孵化基地项目，政府将在资金、场地、能力建设等方面给予支持。卢辉表示，今后会陆续制定相应的准入门槛与机制，规范操作流程，保证每一次的“农夫市集”都能高品质有序地进行，保证农产品的合规与原生态。（记者 陈焕明）
