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始终坚守初心，矢志传承匠心，这是每一位秦皇人坚定不移的信念。2024年，央视《非凡匠人》栏目组，以颂扬中国匠心精神为核心宗旨，深入探访秦皇食府。栏目组全程精心策划并拍摄了关于秦皇食府成长历程的专题片，展现了秦皇食府二十一年来始终如一地专注于匠心的企业精神。
回首中华文明，两千多年前，铜车马踏遍中华大地，七国归一，彰显的是秦始皇一统江山的意气风发；21年前，当这段历史激荡于已故创始人柏鹏的心中，秦皇食府里的铜车马成为了湖湘大地上的一面旗帜。
秦始皇历经十余载，终于一统天下，融七国文明之精粹，方得今日华夏大成。秦皇食府收八大菜系于一体，集七国佳肴于一席，再现宫廷盛宴。
21年来坚持钻研和创新，秦皇食府打造更懂湖南人的口味，营造“有宴请，到秦皇”的品牌记忆，也正是秉承着这样的初心，以文化为灵魂，以产品为核心，以人才做保障，成为湘菜的文化领军企业。
自古以来，炎黄子孙视饮食为生活中不可或缺的部分，对美食的追求与讲究更是源远流长。时间的沉淀与磨砺，孕育了诸多经典的菜肴，更构筑了无数美好滋味。在博大精深的中国饮食文化中，对于菜品的评价尤为注重色、香、味、形四个方面。历经21载的辉煌历程，秦皇食府始终坚守初心，不忘秦怀，致力于传承与发扬至美湘味。从色、香、味、形至器、情、境、品的高度，更注重于器皿的选择、情感的传递、环境的营造以及品质的把控等方面。这种全方位的提升，使得秦皇食府的菜品不仅满足味蕾的享受，更能触动人心，成为一道道令人难以忘怀的美食佳肴。
所谓传承，并非单纯的传递，而是一种肩负历史重任、承上启下的使命。秦皇食府始终恪守此道，致力于传承锲而不舍、精益求精的工匠精神。唯有将这份匠精神不断传承下去，方能确保真正精湛的技艺得以绵延不绝，职业的热忱得以持续发扬，从而使品牌能够生生不息、蓬勃发展，向着光明的未来稳步前行。
秦皇食府本次荣登CCTV的荣誉展示中，荣获了央视品牌的赞誉，与品牌无数的磨砺与蜕变息息相关。在漫长的21载光阴中，秦皇食府始终坚守着那份矢志不渝的初心，同时也胸怀不断求新求变的坚定决心。在湘菜这一餐饮领域中深耕细作，力求将这份事业传承下去，以成为百年品牌的宏伟愿景，让更多的人能够品味到长沙美食的独特魅力，从而让世界爱上长沙味道。
来源：秦皇食府