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浏阳伢炒米成全国冠军 今年销售额预计达7000万

A-A+2014年10月24日10:08星辰在线-长沙晚报 评论

尽管公司做大了,但朱冠军还是坚持自己抓工艺、技术,一有时间他就会到生产车间检查指导。颜开云 摄  尽管公司做大了,但朱冠军还是坚持自己抓工艺、技术,一有时间他就会到生产车间检查指导。颜开云 摄

  记者 颜开云 实习生 王施莉

  8年前,朱冠军开了家家庭炒米作坊,那时他觉得“一天要是能卖出1000斤炒米赚个三四百块钱,做梦都会笑”。如今,这位30岁出头的年轻人把浏阳炒米卖到全国各地,其公司也如他的名字一样,成了行业当之无愧的冠军。“今年产值预计可达到7000万元,全国炒米市场大约2亿元的规模,我占了三分之一。”朱冠军不无自豪地说。 

  起家:南下广州闯荡挣下第一桶金 

  朱冠军刚刚初中毕业就跟村里人南下广州闯荡。“没有文化,只能干搞装修的苦力活。”这样的生活持续了三四年,做事扎实、头脑灵活的朱冠军就做起了包工头。 朱冠军说,真正挣到人生的第一桶金,是在广州开超市,一年能赚十几万元。 

  2004年前后,因为结婚成家等原因,朱冠军和妻子决定回家做生意。最初,夫妻俩在浏河市场盘了个门面,经营炒货等休闲食品。“那时候浏阳很多炒米老字号,比如‘曾氏’、‘炒王’什么的,很受顾客追捧。”朱冠军说,刚开始自己生意平平。

  2006年,朱冠军听说邻近的平江县有个师傅做的甜味炒米很好吃,于是花5000元请他来传授技艺。而后,朱冠军筹资15万元在老家淳口办起了炒米作坊。当时浏阳流行咸味炒米,朱冠军的甜味炒米一出,生意一下子火了。

  波折:10多万斤炒米全退货差点破产 

  以前是从浏阳或长沙高桥市场等地的批发商手里拿货,办了厂后,朱冠军很快成了这些批发商的供货商。“父亲在作坊炒货,我骑着摩托每天往城里拖,生意很快超过了那些老字号。”朱冠军说。

  然而,创业路并非总是一帆风顺。半年后经销商纷纷反映,炒米打开包装后有一股变质的油哈喇味。“那几批货有10多万斤,价值50多万元。”夫妻俩彻夜难眠,后来达成共识:无论如何,“诚信”二字不能丢。为了筹措资金,朱冠军忍痛把市场里的门面转让,最终“召回”全部问题炒米。“5毛钱一斤处理给人家喂鱼,把以前的老本都赔光了。”朱冠军说。 

  这一次重创差点打垮朱冠军,他曾一度想再去打工。不过,不少经销商赞赏他在退货事件中的表现,纷纷力挺:“如果以后能改进,我们还继续帮你卖炒米。”这重新点燃了朱冠军的信心。夫妻俩回到老家,3个月闭门不出,天天做试验,最终发现问题所在。于是他们重整旗鼓,炒米作坊再次开火。 

  成长:年产值七千万元

  电商卖掉近一半 

  朱冠军反复对炒米流程、工艺、口味甚至包装进行改良。“以前是一两斤的大包装,一次吃不完,很容易潮掉还容易变味。”朱冠军说,自己把包装改成散称的小袋,一袋只有10多克。 

  2010年是朱冠军的飘香食品公司飞速成长的时期。这一年,吃过台湾的休闲食品,发现有蒜香味、牛肉味等味道后,朱冠军深受启发,开始琢磨改进炒米风味,在咸、甜味外,研发出牛肉、香辣、咖喱、蛋黄等10多种口味。这种风味多元的炒米开始在市场上大受追捧。 

  次年,朱冠军开始在淘宝上卖炒米。当年销售额2000万元,光网上卖出去的就有800万元。而网络销售模式的改变,也让飘香炒米的知名度迅速提升。4000万元、5000万元……销售额连年飙升,朱冠军预计今年产值能达到7000万元,其中分布在全国各地的400多家合作网店能卖出3000万元。 

  如今,飘香公司已从小作坊搬迁至浏阳两型产业园。在占地2万平方米的生产基地内,一栋4层的厂房正在新建中,由该公司自主研发的生产线明年即可投用。朱冠军说,自己的目标是打造行业标准,开拓国外市场,做成“炒米界的‘旺旺’”。

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