抚摸着刚刚成熟的竹稻，彭湘江满怀欣喜，而在一般人的眼里，竹稻看上去和普通稻子无异。 邹麟 摄

　　本报讯(记者 颜开云)昨日上午，浏阳市葛家乡大源村的一片稻田中，收割机正在收割一种叫做“竹稻”的新品种，而在一般人看来，这些稻子与普通杂交水稻并无太大差异。“这种水稻是由竹子和水稻杂交而成的，稻米最高可卖到20元/斤。”从广东将竹稻引进浏阳老家的彭湘江女士告诉记者，竹稻有很多神奇之处，“竹稻米煮的饭，有竹子的清香，在夏天的高温下，三四天都不会变质。”

　　奇特身世  青皮竹与水稻杂交而成

　　彭湘江是葛家乡马家湾人，此前在当地教过几年书，后来与丈夫一起闯荡广东，入职广东梅州金竹农业科技有限公司，而该公司的明星产品便是竹稻米。

　　竹子与水稻如何杂交？专业人士解释，竹稻系青皮竹与水稻远缘杂交所得，这两种植物同属于禾本科，染色体都是12对，能够进行染色体配对并结出新品种。然而，竹稻的问世过程并不简单。彭湘江告诉记者，“竹稻之父”钟章美为此研究了三四十年。上世纪六十年代末，当时在海丰县农科所工作的农艺师钟章美发现附近的竹子开花了，而此时恰巧水稻也在花期，于是他通过摇竹子将其花粉落到水稻雌花上，第一年得到了三粒杂交成功的种子，也就是最早的“竹稻”。后来，他利用同期开花时相互授粉的方法不断筛选种子，直到2000年前后，他终于培育出了多个性能稳定的竹稻品种。

　　据介绍，经过国家有关部门检测，竹稻是自然杂交而非转基因。2011年7月，竹稻获得了农业部新产品保护。

　　经济价值  亩产收入可达近万元

　　“在广东、浙江等地，竹稻已经开始较大规模种植。”彭湘江表示，因为有竹子的基因，竹稻秆非常有韧性，因此抗倒伏性、抗虫性比较好，也让她有了将这个新品种引进老家浏阳的想法。

　　从前年开始，彭湘江在丈夫的老家枨冲小面积试种了20来亩。“我们免费给农户种子并进行技术指导，每亩按800斤保底收购，收购价高于普通水稻的30%以上，农民每亩增收两三百元。”今年，她决定扩大种植面积，在自己的娘家葛家乡承包了50亩水田，现在进入收割季节，估计每亩可产竹稻800斤左右。她告诉记者，这两年生产的竹稻米根本不愁销路，而用竹稻酿制的谷酒，价格高达100元/斤，预计50亩竹稻毛收入可达三四十万元。

　　经过权威机构检测，竹稻含有竹叶黄酮、竹叶多酚等天然抗氧化物。“有专家做过实验，将竹稻米煮成米饭后，在8月份的高温天气下放置4天，结果都没变馊。”彭湘江希望能在浏阳老家种植更多的竹稻，打造一条“竹稻米—竹稻酒—竹稻农庄”的生态农业产业链。