彭见明，1953年出生于湖南省平江县农村。1970年通过招工入平江县剧团，从事舞台美术8年。历任平江县文联主席、岳阳市作协主席、湖南省作协副主席、省文联副主席、巡视员、省文联名誉主席、省文史馆馆员、中国作家协会全国委员，湖南省中国画学会顾问，享受国务院特殊津贴，一级作家。
1980年开始文学创作，著有长篇小说11部，小说、散文集12部。小说《那山 那人 那狗》获1983年全国优秀短篇小说奖，同名电影获第19届中国电影“金鸡奖”最佳故事片奖，第7届全国“五个一”工程奖，加拿大、印度、日本等国际电影节奖。长篇小说《玩古》获“八五”（1991—1995）期间全国优秀长篇小说奖。有作品在日本、美国、俄罗斯、韩国、西班牙、葡萄牙等国出版。
提到彭见明，很多人都知道，他是湖南省文联名誉主席，作家。代表作有小说、电影《那山 那人 那狗》 。
然而，这位“作家”彭见明，却在2014年12月，“在写了三十年文章后”，以六十一岁“高龄”，玩出了“新鲜名堂”——画画、办画展。
2014年12月6日上午，“意想天开——彭见明画展”在湖南省画院展厅开展，共展出75幅作品，所有市民都可以免费前往观赏。
谈写作，他说：“我没有上过大学，小说是乱写成的。”
谈画画，他说：“在写文章之前，我的职业是县剧团里的美工，虽说是野学，乱涂，但画什么还能像什么。”
之所以“弄文字时忍着没画”，是因为彭老记住了一句古训：一心不能二用。凡做一件事，专心致志方能有望把这件事情做好。
于是，２００９年冬天，彭见明写完最后一部长篇小说《平江》，就一心扑在画画上，整整闷了５年。“花甲之年重拿画笔，不可能端着老脸去找个名家工作室当徒弟了，又只能是乱画。好在我平生很喜欢这个“乱”字。”
关于题材的选择，彭老说：“我有幸降生于一个山青水秀的南方山地，溪水穿山越岩流进我儿时的梦中，这是予我最久、最近、最甜、最深的记忆。我出山时先选择画这个，是试图在画一个自我。”
在他出生的地方，“静观任何一处野地，那些草木花卉一顿乱活，乱得野性十足”
正因为没有经过正规训练，走“野路子”，画“乱草石”，也给了彭见明最初也是最大的信心：
“无拘无束的画，至少是生机勃勃的。”
