中医称：通常比较常见的街头草药有例如车前草、蒲公英、马齿苋等等，这些植物在春天很多见，常被人们当作中药服用。但如果缺乏专业知识，采错并误食不明植物，则会发生中毒情况。
在工业废水流经的草地、公路两旁生长的野生荠菜，因遭受污染，汞、铅等重金属及其他有害物质含量很高，食用这种被污染的荠菜也很容易中毒。
春天，荠菜鲜嫩好吃，但现在也正好是给麦田打农药的时节，因为天气转暖，田里的草也生长茂盛，要靠打农药除草，果园里也会打农药。
一、有一种野菜和荠菜外观十分相似，易被混淆。因此，市民在购买荠菜时一定
要仔细辨认。没见过的或认不准的，千万不要随便吃。在购买荠菜时，最好
去正规商超和农贸市场。
二、生长在路边的野菜，容易受到汽车废气和生活污水的污染，不宜采食。生长
在化工厂河边或附近的野菜 ，因化工厂排放的废水中有毒物质含量高，也
不要采摘。野菜能吸附空气中的尘埃和固体悬浮物，再加上春季是虫卵复生
的季节，因此，山茅野菜应彻底洗烫后再食用。
三、医生提醒：买回的荠菜，食用前最好在清水里浸泡两个小时以上，以减少有
害成分。
