近期，长沙市天心区卫生局引导了57家餐饮店建设视频监控厨房，厨房里的每一个环节、每一个操作台都可以从视频里面清楚地监控到。天心区卫生局卫生员介绍，今后可以在网络上直接在线视频监督，发现问题可以立即执法。