沙田是秀美之地。三月的沙田,遍及田野的油菜花,一朵朵、一簇簇、一丘丘,千姿百态,欣欣向荣,绵延数十公里,总面积近万亩。如果说江西骛源的油菜花是海,那么沙田的油菜花是画。除了金黄金黄的油菜花,两边奇形怪状的山石、郁郁葱葱的植被,时而蹦出的小动物,构成了一幅生意盎然的春江图。途中更有山势陡峭的铜锣山、巍峨起伏的六寨、鬼斧神工的石笋,让人对“相看两不厌,只有敬亭山”诗句有了更深的理解。
沙田是美食之地。这里盛产富硒有机稻,巧妇精心制作的五里香干、扁鹊蛋,那种香醇与韵味,总会使来到这里的外乡人吃了还要带上一大袋。当然,本季那嫩松松、香脆脆的油菜薹,是那样的开胃、爽口,免不了要饱餐一顿。
踏着先烈生长的足迹,与山野的一番亲近,不知不觉已近黄昏,依依不舍的道别后,我有一个邀请更多好友来沙田的念想。