3月1日，长沙岳麓区含浦一废旧厂房里弥漫着刺鼻的硫磺味，执法人员在此查获干辣椒上千袋。图/记者谢长贵

　　本报记者张树波 长沙报道    一口大锅，一袋硫磺，一块帆布，组合起来就是熏制干辣椒的简易工厂。在岳麓区含浦镇一废旧厂房内，空中弥漫着刺鼻的硫磺味，作坊老板正用硫磺冒出的浓烟熏制干辣椒。知情人称，硫磺熏出的辣椒卖相好，防虫蛀，大都是高桥批发辣椒的门面委托该作坊加工的。

　　记者现场目测，作坊内至少有上千袋干辣椒。3月1日，省质量技术监督稽查总队执法人员将货物暂扣，省公安厅治安总队介入调查。

　　现场：帆布下冒出刺鼻白烟

　　据知情人报料，在岳麓区含浦镇一废旧厂房内，隐藏着一家近两千平米的干辣椒作坊，每天都会飘出浓烈的气味。他称，这家作坊主要是使用硫磺来熏制干辣椒。

　　根据知情人的指引，记者找到这家隐藏在城乡结合部的作坊，作坊位于一个废旧的厂房内，而厂房位于半山腰，门口没有任何标示。靠近作坊，一股刺鼻的味道扑面而来。

　　作坊里并没有工人，作坊被分为两部分，一旁堆放着大量的干辣椒，另一侧堆放的物品被人用帆布遮盖，帆布下面正往外冒白烟。记者掀开帆布的一角，里面冒出的白烟很是刺鼻。帆布下面堆放着装满干辣椒的编织袋，一旁则是一口大铁锅，里面正燃着蓝色的火焰。像这样的大锅，该作坊内不下几十个。

　　作坊的一角，地上还摆放着几袋标有“工业硫磺”的编织袋，编织袋上写着严禁用于食品和饲料加工。旁边开封的编织袋中，尚有未用完的工业硫磺。

　　流向：知情人称产品送往高桥

　　知情人称，该作坊两三天送一次货，全部送往高桥大市场批发辣椒的商铺里，“都是高桥做辣椒生意的人委托在这加工，作坊收取每斤三四毛钱的加工费”。

　　随后，记者来到高桥大市场批发辣椒的商铺，每个门面都摆满了干辣椒，辣椒的颜色异常光鲜。有商铺老板坦言，辣椒确实是经过硫磺熏制的，“自己用的话，不要买这种”。老板称，经过熏制的干辣椒，辣椒籽是白色的，易于保存。

　　查处：现场查获干辣椒上千袋

　　记者将情况反映至湖南省质量技术监督稽查总队，执法人员了解情况后，与湖南省公安厅治安总队展开联合执法。

　　3月1日，执法人员来到现场执法。作坊内一名老人称，他负责看厂房，厂房原本是电石厂，两个月前租给了现在的老板，这些干辣椒确实是销往高桥，但对于其他信息，他说自己并不知情。

　　“该作坊无证无照，还使用非食用物质。”湖南省质量技术监督稽查总队总队长罗纳晚说，该黑作坊使用工业硫磺熏制辣椒，而工业硫磺严禁用于食品和饲料加工。同时，干辣椒使用的包装也存在问题，“立即依法取缔，将产品暂扣”。随后，执法人员将作坊内的上千袋干辣椒查获，共计约2万斤。

　　由于现场没有找到该作坊老板，省公安厅治安总队工作人员表示，他们将介入调查。

　　[提醒]用硫磺熏制的干辣椒异常鲜亮且有黏手感

　　湖南省质量技术监督稽查总队总队长罗纳晚说，经硫磺熏制过的干辣椒外表呈金黄色，一旦被人们食用，会对呼吸道、气管等呼吸系统造成刺激，导致呕吐、腹泻、恶心等症状，严重的会危害人的肝脏、肾脏，甚至会致癌。同时，硫磺燃烧后能产生二氧化硫，二氧化硫也是一种致癌物质。

　　罗纳晚提醒市民，购买干辣椒时可以采取看、闻、捏等方法识别。硫磺熏制的辣椒表面看起来异常鲜红光亮，闻起来有一股硫磺余味，用手一捏，有一种湿湿的黏手的感觉；而正常熏制的辣椒呈暗褐色，籽为黄色，不会有湿感，也没有刺鼻的异味。