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鸡蛋“飞”了 蛋价涨到每斤6元

A-A+2014年5月27日09:17三湘都市报数字报刊评论

         5月26日,长沙市毛家桥市场,市民在选购土鸡蛋。记者 田超 摄

  “鸡蛋怎么就涨到6块钱一斤了?”5月26日,正在长沙市毛家桥菜市场买鸡蛋的王女士对于鸡蛋的价格有点郁闷,她说上个月底的时候,还只要5块钱一斤。

  记者走访长沙市场发现,鸡蛋的价格多在5.5元/斤以上,菜市场里大部分价格在6元/斤左右。

  业内人士分析说,市场上鸡蛋价格上涨主要受供需不平衡的影响,另外,端午节即将来临,也成为鸡蛋价格上涨的助推力。

  价格

  一斤鸡蛋涨了1.5元

  26日,记者走访长沙菜市场、超市发现,长沙市场上鸡蛋的价格都涨到了6元/斤左右。“在一个月以前,还只要5元/斤, 3月份的时候,一斤只要4.5元/斤”,毛家桥菜市场卖鸡蛋的李老板说。

  不仅如此,超市的鸡蛋价格也在涨,从5元/斤卖到了5.98元/斤。华夏新一佳的特价鸡蛋,也要5.5元/斤。

  据全国农产品商务信息公共服务平台数据显示,湖南长沙马王堆公布的鸡蛋价格, 4月25日还只要8.7元/公斤,4月29日就涨到了9.8元/公斤,5月22日则涨到了10.7元/公斤。

  省商务厅公布的数据也显示,上周,鸡蛋零售均价已经涨到了10.77元/公斤。

  养殖户

  后悔把鸡卖了

  浏阳市荷花乡的黄邵平开养殖场2年多了,现在有3000多只鸡。不过,黄邵平说,今年中秋节之前,不会卖鸡了,他觉得更好的行情还在下半年。

  不过,让黄邵平有点遗憾的是,今年3月份的时候,卖了1000只鸡,这让他有点后悔。“春节之后,鸡蛋、鸡的价格都不是很好,看着市场不景气,就先处理了一批鸡。”

  黄邵平说,春节后,市场上对鸡蛋的需求量减少,每斤鸡蛋收购价在4元左右。“我们一般是按箱卖的,一箱鸡蛋44斤,有360枚,最低的时候一箱只要180元,现在已经涨到245元了。”黄邵平说,那时候价格偏低,蛋鸡每天还要吃饲料,养殖成本较高,所以3月份的时候,就卖了一部分。

  黄邵平说,1000只鸡平均每天可以产蛋100斤,那么按照现在的价格,每天的鸡蛋收入就会多150元,一个月就会多四五千元。

  另外,随着鸡蛋价格的上涨,鸡肉的价格也涨了,“那时候鸡肉每斤5元,现在都涨到6.5元了。”黄邵平有些后悔当初的决定。

  他给记者算了一笔账,每只鸡以4斤计算,每斤少卖1.5元,一只鸡就少卖6元,1000只鸡就少卖6000元,如果包括鸡蛋在内,这就少了万把块钱了。

  黄邵平说自从去年禽流感,鸡蛋、鸡的行情本来就不好,现在的价格只能刚好维持开支,赚不了钱。“天气热的时候鸡蛋产量本来就少,鸡蛋价格肯定不会跌,所以中秋之前不会再卖鸡了,下半年应该会有一波更好的行情。”黄邵平说。

  鸡蛋贩子

  价格涨了,却不怎么赚钱

  长沙市荷花池菜市场卖鸡蛋的张老板说,虽然店里的鸡蛋价格从5元/斤涨到了6元/斤,但是仍然不赚钱。

  张老板说鸡蛋的批发价从180元/箱涨到245元/箱,平均下来,现在的批发价是5.5元/斤,算上店铺租金,以及鸡蛋的运输破损,卖6元/斤也赚不到钱。

  张老板说,现在鸡蛋涨价了,市民一次性买的量也变少了。“以前价格便宜的时候,他们会一次性买得多一些,现在价格涨了,市民心理上会觉得过几天说不定会降一些,所以一次性会买得少一些。”张老板说,不过鸡蛋作为日常大众的菜品,每家每户都会需要,所以销售总量没有变化,现在每个星期还是卖四五十箱,“只是市民买的频率更高了。”

  释疑

  供求不平衡导致涨价

  目前全国鸡蛋价格明显高于去年同期。中国畜牧业协会禽业分会官网数据显示,近期全国鸡蛋价格再现快速上涨走势。4月底的时候,已经创出今年以来的最高价格4.33元/斤,同比涨幅为28.11%。

  国家统计局湖南调查总队消费价格处的相关负责人介绍,今年蛋价走高是供求关系造成的。“去年H7N9禽流感导致鸡蛋销量萎缩,价格持续低迷,国内不少养殖户减少了存栏。”当时浏阳等地不少养殖户淘汰蛋鸡之后都没有补栏,有些养殖户干脆退出这一行业。

  据上述负责人介绍,因为禽流感的影响,很多地方鸡蛋产量今年减少30%左右。“即便现在行情好转,养殖户想要补栏,也需要4个月左右的时间才能产蛋。” 

  另一方面,随着禽流感影响的逐渐消退,消费者对鸡蛋的需求量却在回升。“去年同期,鸡蛋只要每斤3元多,都没人买,现在需求量却暴增,所以更加导致价格难以保持低位。”张老板说。

  预测

  年内蛋价难降

  省价格成本调查队相关负责人介绍,进入4月份,由于需求量增大,鸡蛋价格迎来涨势。进入夏季之后,鸡蛋的产量会减少,供应紧张的格局难以改善,所以未来鸡蛋的价格难以回落。

  “接下来,端午节对鸡蛋的需求又会增加。”上述负责人说,夏季过后,9月的中秋节、学校开学对鸡蛋的需求照样很大,所以预计今年上涨行情至少会持续到“十一”以后。

  影响

  塑造期货奇葩

  加热股市小高潮

  去年11月8日上市以来,鸡蛋期货各个合约价格一直在较低水平运行,直至今年年初纷纷创下历史新低后,迎来一波大涨行情。进入4月份鸡蛋期货更是受到投资者青睐,交投非常活跃,同时也加快了上涨速度,成为期货市场一朵奇葩。

  其中JD1406合约今年1月以来已经上涨近40%,按照期货的交易规则,玩家今年获利可近3倍。被期货玩家称为“火箭蛋”。不过在大涨后,近来出现了快速回调趋势,如JD1406合约5月26日大跌3.53%,其余几个合约跌幅也多在1%以上。

  对此,国联期货李智表示,此前鸡蛋价格的上涨主要受两方面的因素影响,其一是现货价格受到供货减少而大涨,进而也带动期货价格上涨。有统计数据显示,近年蛋鸡存栏数量,2011年-2013年存栏只数达到15亿只以上,而截至2014年5月,蛋鸡存栏数不到12亿只,数量下降超过20%。其二是鸡蛋期货从去年11月份上市以来,价格一直处于较低水平,而且鸡蛋期货每手价格较低,受到投资者欢迎。而近期出现的下跌走势也属于大涨后的正常回调,后市有望继续上涨。

  现货和期货市场上的热闹场景,也传导到A股的鸡蛋概念股。4只概念股圣农发展、*ST民和、华英农业和益生股份中,除华英农业持续下跌以外,其余3只均于今年3月份启动反弹,其中圣农发展至今累计涨幅达到40%,而*ST民和、益生股份也累计涨逾30%。(三湘华声全媒体记者 黄文成  侯小娟)

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