2023 年春节临近，近日，宁乡市市场监管局开展 “ 年夜饭 ” 食品安全专项检查，全面排查食品安全风险隐患，全力确保人民群众 “ 舌尖上的安全 ”。
“ 年夜饭 ” 专项检查开展以来，宁乡市市场监管局对拟承办年夜饭的 10 家餐饮服务单位逐一对标开展食品安全工作督查，排除风险隐患 32 个，现场责令整改问题 25 个，责令限期整改问题 7 个，抽检食品原材料 21 批次，合格率 100%。对检查合格的承办单位签订了 “ 年夜饭提供单位食品安全承诺书 ”，明确了承办年夜饭的相关责任和要求。
此外，宁乡市市场监管局还组织 10 家申报承办年夜饭的餐饮服务单位和 102 家大中型餐饮单位食品安全总监召开专门培训及约谈会议。
春节期间，宁乡市市场监管局将坚持 “ 市监在岗，群众过节 ”，持续对农贸市场及批发市场、大型商超、名烟名酒场所、农村集体聚餐、“ 年夜饭 ” 承办单位、网络食品销售等人群集中、问题易发、影响面广重点单位开展定向检查，全力守护百姓饮食安全。
来源：潇湘晨报