2020年5月15日上午，平江县石牛寨镇普安小学四年级75班李某等6名学生出现肚子痛、呕吐症状。接到报告后，石牛寨镇卫生院协同县疾控专家对六名学生进行专房收治。经检测，所有学生体温正常，无其他明显症状，临床诊断为肠胃型感冒。
收悉情况后，石牛寨镇党委书记翁方平紧急调度，迅速成立了以党委副书记刘劲根牵头的应急工作组，赶赴卫生院察看了学生身体情况并安排处置。当天上午11时，工作组召集学生家长、学区学校、卫生院及学生所在的新桥、古江、普安三村负责人对学生身体检查结果进行通报并告知镇党委处置方案。下午1时，由副镇长凌舜明带队，组织镇安全办、虹桥学区、石牛寨派出所及县镇市场质量监督管理部门对普安学校食品安全情况进行专项检查。
下午4时，患病5名学生已经返回学校上课，余下1名学生应家长要求到县城进行检查。
