“今年以来，百年变局的不确定性仍然在加剧，但中国乳业已展现出独特的韧性和潜力，实现了强劲的逆势增长。”
12月14日，蒙牛集团党委副书记、执行总裁李鹏程受邀出席2021网易·新能量乳制品行业峰会，并发表主题演讲。
蒙牛集团党委副书记、执行总裁李鹏程发表主题演讲今年是“十四五”的开局之年，在国家“十四五”规划纲要中，我国首次将“奶”列为了“需保障供给安全”的农产品。不久前，中央经济工作会议提出，要“做好粮油肉蛋奶果蔬等保供稳价”“兜住兜牢民生底线”。乳业是关系到十几亿消费者生活的民生产业，在国民经济中同时涉及到第一、第二、第三产业，是保障经济平稳发展的“压舱石”和“稳定器”之一。
李鹏程认为，“目前，我国已全面建成小康社会，正大力推动共同富裕。我国现在拥有4亿中等收入群体，位列全球第一，消费升级大势所趋。而作为提升生活品质的重要消费品，乳品消费的增长与升级趋势也不可扭转。”
“新赛道”深耕细分领域
乳业虽然是个古老的行业，但是在当前消费需求多样化的市场中，依然有企业可以通过在细分领域的深耕和差异化的竞争，找到新的赛道，打造新的“独角兽”。
在奶酪这个赛道上，国产品牌妙可蓝多已经成长为国产奶酪的代表，妙可蓝多的增长速度和发展质量，都远超行业平均水平。
“新应用”全产业链数智化
一杯牛奶包含了牧场、生产、物流等合计170兆的数据量，如果能够用好这些数据，在全产业链上实现数字化运营，就能以更高效的方式，把更高品质的牛奶供给消费者。
在养殖环节上，蒙牛给每一头奶牛佩戴了智能监测设备“牛脖环”，通过这个智能脖环，可以监测到奶牛每日活动量、产奶信息等实时数据，掌握每头奶牛的实时状态。
“新目标”率先实现碳中和
“双碳”已成为国家战略，而乳业是碳排放的大户。乳业的产业链很长，减排难度大。但蒙牛今年已经郑重承诺，将在行业内率先实现碳中和，这得益于蒙牛在碳中和、保护生物多样性、营养普惠等方面的积极努力。
企业碳中和路径图不久前，蒙牛MSCI ESG评级从去年的“BB”级上调至“BBB”级，拿到了中国食品行业领域迄今为止的最高ESG评级。
蒙牛MSCI ESG上调至“BBB”级“新需求”产品精准化定制
当前，满足个性化的需求已经成为消费品市场的新趋势，乳制品也要为多样化的需求提供定制化的产品。
鲜菲乐（Fairlife）打造原生高倍营养奶今年9月，蒙牛与可口可乐的合资企业可牛了乳制品有限公司合作推出的鲜菲乐（Fairlife），这款产品采用“UF纯化超滤技术”这一国际领先的专利技术，可以重组牛奶中的原生营养物质。目前推出的有高蛋白、高钙、低脂、零乳糖产品。未来，还将推出更多营养配比的单品，来满足不同人群的个性需求。
“未来已来，中国乳业将迎来一个充满机遇的新时代。”李鹏程表示，“乳业未来的发展不仅需要国家和社会各界的支持，更需要乳品企业抓住历史机遇，发扬企业家精神，坚持走正道、扬正气、干正事，守正创新、精业笃行，为实现稳中有进的高质量经济发展贡献更大力量！”