“这刚一开业，小炒黄牛肉的点单率就达到91.8%，可见，顾客是真喜欢。”炊烟时代小炒黄牛肉阿波罗商业广场店的店长说。

　　据阿波罗店店员介绍，开业当天，顾客特别多，门前都排满了，等位区也坐满了人，服务员跑来跑去为等客倒水，平均2分钟一壶开水。

　　顾客如此之多，除了上等湘菜小炒黄牛肉，开业当天的活动，也聚拢不少人气。

　　做小炒黄牛肉，得金牛吊坠

　　当天，餐厅举办了一场名为“最佳男友小炒黄牛肉挑战赛”的活动，共有15组情侣参加，比赛内容很多，像“情侣默契大考验”、“你演我猜”等等，不过，最引人注目的环节，则是情侣们搭档做小炒黄牛肉，因为评出的前三名，都将获得金牛吊坠一副。

　　这手笔，真阔气！

　　炊烟时代高级经理刘波介绍，小炒黄牛肉是一道“在家难得吃到的上等湘菜”，也是明星CP菜，让情侣们组CP做菜，有几个方面考虑。一是想通过这个游戏告诉他们，生活不仅有浪漫的风花雪月，还有现实的茶米油盐，美好的爱情也要融入到平淡的流年里，为爱下厨，可以让平淡，变得有趣；二是想告诉年轻人，多陪家人，多做美食，会有成就感和幸福感；第三就是考验情侣的默契程度了。

　　

“金牛吊坠只是一个生活小目标，往后的日子，两人会面对很多事，为了共同的生活目标，相互理解、彼此包容，默契很重要。”刘波说。

连上湖南卫视三大王牌节目的小炒黄牛肉

在现场，有老顾客表示，活动很吸引人，但小炒黄牛肉更吸引人，以前总是跑老远才能吃到小炒黄牛肉，现在好了，离家近了，可以常来；一些新顾客则表示，以前虽然没吃过，但知道是走进联合国的湘菜代表，而且在湖南卫视的节目里见到过，明星都爱吃，所以带家人过来尝尝。

“但是，没想到有这么多人，排队要排好久，不知道等一个小时能不能吃得上。”该名顾客说。

实际上，在长沙，炊烟时代小炒黄牛肉是一家网红打卡餐厅，从联合国归来后，连上湖南卫视三大王牌节目《天天向上》、《向往的生活3》和《我家那小子》。因为好吃，又自带明星光环，所以，圈了一大波年轻顾客，餐厅门前经常大排长队。

　　有业内人士认为，最近几年湘菜势头强劲，原因就是，有很多像炊烟时代这样的餐企在引领行业，牢牢抓住了年轻群体，希望有越来越多的餐企能利用好自己的优势，以顾客为核心，做好服务，那么，湘菜的未来会更好。