小学时候，老师问同学们，你们长大后想当什么？百分之九十的人的愿望是当一个科学家。那时候，我们心中的科学家都是化学家，几乎所有的现代科学都是建立在化学基础上的。

　　在显微镜的帮助下，化学家们把人体解剖开，一点一点地来研究。企图找到它发生病变的原因，并通过化学药剂纠正这些变化，这就是三百年来医学家们所做的事情。

　　他们发现，人体内是一个繁杂到不可想象的化工厂，每分每秒都在发生着数以亿计的化学过程，每搞清楚一个变化，都要耗费他们几年、甚至几十年的时光。

　　我国的古代圣贤，药王孙思邈说过“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食乃不愈，然后命药”。

　　而当今的著名医院里，排队挂号的人络绎不绝，提前十天半个月去预约，只能换来5分钟的专家沟通时间，别说“洞晓病源”，连“知其所犯”都难以全面，结果很多时候是耽误病情，亲人遭罪。

　　在我国，以药养医是国情，任何医院，都会选择贵细药，高端药，完全违背了“以食治之，食乃不愈，然后命药”的从医原则，“调小病以防大病，靠食疗养生以防慢病”的中医精髓，早已经荡然无存。

　　而重药轻食，重急轻慢的生活习惯，也让我们苦不堪言。

　　2010年，广州一位著名医药连锁副总，一月份还过来拜会我，谁知道春节刚过，就突发心梗，医院还没有到就撒手人寰。

　　2011年，北京的一位朋友，在著名医院内分泌科治疗糖尿病多年，最终死于胰岛衰竭……

　　看到这些，让我觉得有义务把中医的精髓给大家讲讲清楚，很多看过此书的同仁劝告我，“你怎么把知道的都说出来呀！不怕教会徒弟饿死师傅吗？”还有人说“你这本书是砸掉了很多医院的招牌啊，会得罪同行的！”

　　对于这些朋友的好心告慰，我只能报以微笑。

　　本书当中所涉及的理念，很多会让读者感到耳目一新，甚至是有些难以接受，我可以以我行医几十年的信誉和我家族几百年的信誉做保证，每个章节都是我的肺腑之言，或者可以把此书当做我对现代中医的反思和自白。

　　我叫江涛，出生在中国中医之乡，在我的家乡，总是看到城里人来向我的祖父、叔伯求医，这个时候，我们这些光着屁股的孩子，就蹲坐在一边，听长辈开方、解药，这也成了我们童年学习的必修课，树林的各种奇形怪状的蘑菇、荷塘和田地间种植的稻谷和作物，都成为了祖辈信手拈来的药材。

　　在我8岁那年，和爷爷有过这样一次对话：

　　“爷爷，城里人不是有大医院吗？为什么要用我们家的稻谷、人参、蘑菇治病呀？”

　　“傻孩子，我们的祖先就是耕田织布的，我们的老祖宗留下了一本书，叫《黄帝内经》，里面说呀‘五谷为养，五果为助，五畜为益’，现在城里人呀，都用我们老祖宗给的消化谷物纤维的肠胃去对付那些牛排、鸡腿，这正应验了《黄帝内经》的一句话‘膏粱之变，足生大疔’，这样就得了糖尿病、高血压、痛风等等代谢病，城里人喜欢吹空调，出门都坐车，所以呀，风湿骨病、颈腰椎痛的人，也多的不得了。

　　爷爷治疗城里人的常见病、老年病，为什么治一个好一个呀，就是因为爷爷知道他们的病根在哪里！”

　　城里人生病了，总是想找一些仙丹妙药来起死回生，大医院的医生都只是看着说明书开药，他们根本不懂，好的中药是地里种出来，是需要炮制的，而不是工厂提取出来的”。

　　15岁时，爷爷让我和妈妈一起给人看病，我的妈妈麻莲英娘家也是当地的名医专看消化不良、便秘腹泻等症。当时我很不理解：一个大男孩，专看些吃喝拉撒的病，算怎么回事？我也想像爷爷和叔伯一样，去给肿瘤、糖尿病、高血压、高血脂、风湿骨病患者看病，我也想去感受那些患者康复后，膜拜圣人一样的虔诚目光。

　　爷爷教训我说：“黄帝内经讲得很清楚：人无胃气者曰逆，逆者死！脾胃乃气血生化之源，你把吃喝拉撒的病看明白了，就足以救人一命了，至于什么肿瘤、糖尿病、高血压不过是信手拈来”。

　　时至今日，我已近不惑之年，看到年轻的好友与世长辞，看到目前深受慢性病治疗怪圈困扰的患者，我重新梳理了家族中方剂，选择了一些常用方剂公之于众，希望此书的出版，能让更多的人懂得什么是真正的养生，也会让更多的人懂得，世界上最好的医生，就是你自己，稍微改变一下生活习惯，你的生活将从此变得快乐似神仙。