产后落发是许多女性共同的梦魇，无论是“蜡烛两头烧”的上班族妈妈，还是全心全力照顾孩子的全职妈妈，似乎都要面对这个令人头痛的问题：三千烦恼丝不听使唤地大量掉落！让妈妈不由心惶惶，甚至夜里作梦还会梦到自己变成秃头族，造成了庞大的心理压力！

　　哺喂母乳并不是导致产后妈妈头发容易掉落的原因，请勿担心，并且应持续哺喂母乳。特别是产后1～5个月，开始出现掉头发特别多的状况，这是由于产后身体激素的变化造成的。这种状况一般会持续数月之久。

　　头发大量掉落是不可逆转的过程，但是，均衡完整的营养却能让头发的成长更好。营养缺乏除了导致落发之外，头发出油、头皮屑等恼人的毛发问题，也都与头皮的健康有关。因为指甲与毛发是营养最后到达的部位，养分不足会使毛囊受到影响。

　　女性健康调理专家广禾堂钟博士表示，产后妈妈即使不再哺喂母乳，仍需摄取均衡营养，特别是足够的蛋白质和铁质，对头发的生长很有帮助，而蛋白质也具有修复的作用。同时，黑芝麻是防止掉发的最佳食补材料，这是因为黑芝麻中含有头发生长健壮的重要成份如卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等。经常服用除了让头发乌黑之外，还能够补血通便呢。

　　既然黑芝麻具有药食同源的好处，一般消费者怎么选择比较好呢？现在市面上的黑芝麻食品有黑芝麻油、炒黑芝麻、黑芝麻粉等。一般的芝麻油多为大火炒后压榨，食用容易上火，建议选择纯黑芝麻低温压榨的黑芝麻油，如广禾堂黑麻油采用精选优质芝麻籽为原料，再辅以慢火烘焙、低温压榨等特定工艺制成，最大程度保留了芝麻中原有的营养成分，也保证了芝麻素的活性成分，温补而不上火，是日常饮食调理、尤其是女性产后调理必备良伴油。

　　以下提供两道简单的黑芝麻和黑芝麻油的料理供参考：

　　1. 黑芝麻磨粉：最简单的服用法

　　选购不加糖的黑芝麻粉，每天一汤匙即可。不爱吃早餐的漂亮妹妹，最好能够把芝麻粉当作早餐，一个月后，就看得到效果唷。

　　2.百合芝麻炖猪心：麻烦、可是也有效

　　把百合、黑芝麻、红枣、生姜等各少许，再加上猪心一个，小火慢炖二、三个小时，就能让人心情安定、减少掉发。

　　3.麻油鸡

　　《本草纲目》指出：鸡肉补益五脏、益气力、助阳气、暖小肠。古代医书《太平圣惠方》强调：母鸡益阴血、补气益脾，所以利于补充体力；而公鸡补肾益精，尤其小公鸡可以帮助发奶。

　　食材：鸡肉500g、米酒精华(或饮用水)700ml、黑芝麻油15ml、带皮老姜25g

　　做法：

　　1、鸡洗净切块；

　　2、热锅后倒入黑芝麻油，以文火把姜爆成金黄色，转大火，放入鸡块块炒；

　　3、加入米酒精华(或饮用水)一起炖煮，待鸡块熟烂后加盐调味，趁热享用。