不少人认为非油炸食品类的零食比较健康，可以放心食用。不过，北京世纪英才教育培训机构的营养专家表示，这一类可以偶尔食用，但最好不要多吃。
专家表示，非油炸食品大多使用烘干工艺，烘干工艺与油炸的区别在于，同一种产品经油炸后油脂含量较高，水分含量较低，而烘干过程中用油较少，温度低，营养素损失比较少，含油类脂肪相对较低。比较来看，烘干的食品脂肪含量确实要低很多，而且其使用的油是一次性的，用油更加安全。
那么，烘干工艺的食品可以放心食用吗？例如薯片、方便面等烘干食品，含热量高，营养成分单一、不均衡。而且，无论是何种工艺加工的食品，都难免要添加一定量的甜味剂、精盐、增鲜剂、防腐剂等。食用过多会影响食欲，干扰正常饮食。
营养专家提醒市民，现在大部分食品包装袋上都有营养成分表，可以了解到食品中的热量以及各种主要营养素的含量和比例，尽量选择能量较低、微量营养素较高的食物。此外，还应该多注意色素、香精、防腐剂等成分，最好选择天然构成和加工简单的食物。
中国公共营养师创立研发机构-北京世纪英才教育培训机构在人力资源和社会保障部和北京市人力资源保障局的指导下，开展健康管理师、公共营养师、自然疗法师、养生厨艺师国家职业就业培训项目，为健康服务产业培养大批适宜技术人才和高技能人才，支持北京市社区健康管理服务、养老服务、养生餐饮、健康美业等健康服务产业。
