我市开展集体伙食单位肉品安全专项整治行动。

　　本网讯(晚报记者 胡亚华 通讯员 左亮 实习生 刘春花)为强化全巿学校等集体伙食单位肉类食品管理，自昨天起，市商务综合执法支队会同各城区食安办及食品药品安全监督管理局一道，对学校等集体伙食单位肉类食品安全开展为期一个月的专项整治行动。

　　此次整治行动涵盖的范围包括，市城区各级各类学校、幼儿园、工厂企业的自营和承包食堂，以及各大型宾馆酒楼单位等。执法人员将现场査验当天采购和储存肉品表皮盖印的肉品检验章和动物检疫章，索看相关票证；查阅肉品采购台账；检查供肉单位(或人员)资质信息；留下送肉人的电话随时备査；全面掌握集体伙食单位肉品采购信息，推动集体伙食单位与机械化定点屠宰企业达成肉品直供协议。

　　陈林表示，通过专项整治，掌握了解城区各学校、幼儿园、工厂企业、大型宾馆酒楼等集体伙食单位肉品流通现状，摸清肉品采购和销售基数，监管采购渠道，规范采购行为，创建“放心肉”直供集体伙食单位供应模式，及时发现和消除肉类食品安全隐患。