饮食疗法是治疗糖尿病的“基石”，较为简单方便，以下是餐桌上常见的降糖食物。

　　南瓜  本品性味甘、寒，有清热润燥、健脾止渴、补中益气之功。南瓜富含多种维生素，是一种高纤维食品，能明显延缓葡萄糖在肠道的吸收。其用法一般多选取鲜南瓜早晚煮熟服用或用南瓜粉每天30克，或用南瓜100克，天花粉30克，加水1000毫升，水煎早晚各一次分服。

　　冬瓜  本品性味甘、寒，有清热止渴之功，治久病津液枯竭，口舌干燥，消渴不止。一般多用冬瓜煎剂，或冬瓜250克，玉米须30克，水煎分次服，或用鲜冬瓜捣汁服用。

　　苦瓜  苦瓜有类似胰岛素的生物活性，已广泛用于糖尿病的治疗。可将鲜苦瓜晒干研粉，每次5克，每日3次，温水送服；也可用苦瓜30克，水煎代茶频服。

　　西瓜皮  本品性味甘、寒，有生津止渴，除烦清热之功，止消渴之功尤捷。可取西瓜皮100克水煎代茶饮，或用鲜西瓜皮30克，冬瓜皮、天花粉各15克，水煎服，每日1剂。

　　山药  本品性味甘、平，有健脾补肺，固肾益精之功，适用于消渴病人脾胃虚弱，倦怠乏力，肌肉消瘦，小便频数，口渴引饮等。可将山药研为细末，煮粥服食，或取山药、黄芪各30克，水煎服。津亏内热者，可取山药30克，黄连5克，水煎常服。

　　萝卜  本品性味甘、寒，有生津止渴，消食导滞之功。亦可鲜萝卜250克，切细同大米50克煮粥食用。

　　菠菜  本品性味甘、凉，有养血止血，滋阴润燥之功。对糖尿病合并皮肤感染、疖肿较为适宜。可凉拌，炒吃，或做汤；也可用鲜菠菜根茎60-120克，干鸡内金15克，水煎饮服。