(记者:李泰 通讯员:谭平)披萨因为其营养丰富、促进肠胃消化、补充蛋白质等功能而受到许多年轻朋友的追捧。今天,小编特为长沙伢子妹陀们寻来了一家“湘式披萨”店—没有吧。
没有吧在太平街居住了8年,可算是太平街江湖上的“老前辈”了!跟随没有吧一起长大的还有一只12岁的老猫。猫爷每天得空的时候,就会趴在一旁的桌子上面打个小盹。
咦,猫爷今天怎么醒了!哦,原来是新鲜的披萨出炉了。看来,猫爷对于没有吧的披萨绝对是真爱啊,说好的“8年之痒”呢?!!
刚出炉的披萨的确香气诱人,难怪猫爷也会被惊醒!小编探到原来没有吧摒弃了传统的冰冻面团,采用现成面团发酵而成,确保面团新鲜可口、酥软适中。所采用的奶酪更是来自于乃生源牧场的新鲜奶源,每一道程序都是用心在打磨。
好了!话不多少,先看看小编从没有吧带回来的几款披萨吧!
采用事先准备的好的面团,用擀面滚擀成圆形,直接放在微波炉的托盘上,用手按压,使面饼周围稍高出中间。然后,把自家的辣椒炒肉涂抹在面饼上面。而辣椒炒肉所采用肉质讲究肥瘦比例,太肥或者太瘦都会被排除到门外。
饼底经过纯手工加工之后,尝起来很酥很脆、中间充满空隙,像面包那样均匀分布。反复咀嚼后,还会感觉到几丝淡淡的甜味在口间萦绕不去,且披萨下肚之后不仅口感一流、更是饱腹感十足。
把面团揉成面饼,再加上上好的芝士,加热会融化、有粘性,就能够做出很好地拉丝效果。之后再选用新鲜的菠萝、黄桃等水果放在在饼底小孔部位慢慢烤制而成。水果披萨尝起来会感觉爽口酸甜,对于夏季来说,无疑是一个不错的选择。
板栗烧肉披萨是没有吧的特色披萨之一,制作过程和辣椒炒肉披萨有些相似。但是吃起来却是完全不同,不仅嚼劲十足、还保留了板栗原来的香味。板栗与肉的香味融合在一起,相互补给、不浓不淡。
地址:长沙太平街113号
电话:0731-85582781 13467687344
营业时间:10:00-02:00
福利:关注韵味长沙新媒体公众号,满100元消费赠送价值25元奶茶一杯。