永州道县65岁的欧娭毑没有想到，20多年从未住院的自己这次住院一住就是两个月，她更没有想到的是，她已经不知不觉患上了糖尿病。欧娭毑爱吃稀饭，总觉得稀饭营养，又容易消化，每天一大早起床，就会用小米、黑豆、红枣等食材放到一起熬一锅，很多时候一日三餐都吃稀饭，欧娭毑还爱吃红枣，一斤红枣两三天就吃完了。两个多月前，欧娭毑感觉右小腿疼，开始红肿，发亮，检查结果显示，小腿里有肿块，还有积液。欧娭毑住到了湖南中医药大学第一附属医院，入院一查血糖，指数竟然高达23 mmol/L，欧娭毑这才知道自己患了糖尿病，腿痛是由于糖尿病引发的糖尿病足。

　　湖南中医药大学第一附属医院烧伤科主任周忠志教授对欧娭毑的糖尿病足进行了清创手术治疗，他说，大多数糖尿病足，是从不经意的细小或浅表损伤引起。患者会皮肤溃疡、组织感染、有的甚至坏死，有些感染导致血栓形成后，脚趾头甚至整个脚血液供应中断，严重的就要截肢。因此，糖尿病患者如果感觉到皮肤红肿、疼痛，一定要考虑糖尿病足的风险。

　　11月14日是联合国糖尿病日，今年的主题是“健康生活与糖尿病”。据权威数据显示，中国糖尿病的患病率已达到11.6%。我国糖尿病患者人数逾1亿，但18岁及以上居民糖尿病知晓率仅为36.1%。

　　湖南中医药大学第一附属医院内分泌内科主任邹晓玲教授介绍说，糖尿病是与生活方式最为密切的慢性病，健康的饮食和生活方式对预防和控制糖尿病有着重要的意义。她说，欧娭毑爱吃稀饭，其实，稀饭特别容易吸收，同时又不经饿，长时间的食用，对血糖就会有影响，如果没有及时监测，采取相关控制措施，血糖一直偏高，就会产生一系列糖尿病并发症如糖尿病足、大血管病变(包括冠心病、脑血管病变、高血压等)、神经病变、视网膜病变、肾脏病变等，严重的危及生命。

　　邹晓玲主任建议：糖尿病患者要采取系统的营养治疗，实现热量及营养素摄入、体育活动量和药物治疗三者的平衡，由此达到并维持接近正常的血糖水平，从而改善总体健康状况，并提高生活质量。首先，体重控制尤为重要，理想体重(IBW)的计算通常采用传统公式：IBW(kg)=身高(cm)﹣105。市民可以检测自己的体重是否在合适范围之内。另外，要选择合适的体力活动，大部分的患者为轻至中度体力活动，所需热卡为25-30千卡/公斤体重，计算出理想体重，理想体重乘以每公斤体重所需热卡，便能得出每日所需总热卡。

　　在糖尿病患者的膳食结构中，仍应以碳水化合物为主，占能量摄入比为60%左右，有的糖尿病患者因担心米面等主食含糖量高而致主食摄入量很少，这是误区。同时，不主张过量地摄入蛋白质或额外增加蛋白粉的食用，一是浪费，二则增加肾脏的负担。油是高度浓缩的能量物质，每天的摄入量不要超过50g，占热量供给不能超过20%。至于膳食纤维，推荐量为每日20-35g，有研究发现，可溶性膳食纤维增至每日50g可显著降低餐后血糖，但增加膳食纤维要循序渐进，老年患者尤需慎重，可能增加肠道不耐受及影响其他营养素吸收。

　　邹晓玲主任特别提醒：有些糖尿病患者一点水果也不吃，其实也是不合适的，可以选择一些苹果、梨子、猕猴桃、樱桃、草莓等含糖量较低的食物，米粉，面条、稀饭以及一些汤汤水水不要多吃，容易提升血糖，如果感觉特别饿，可以在血糖控制较好的情况下，吃一点苏打饼干，不一定非要食用糖尿病专卖店里的食品。

　　另外，糖尿病患者除了积极控制血糖，保持情绪稳定外，还要多呼吸新鲜空气。糖尿病人在没有特殊并发症的情况下，最好每天能安排时间到空气清新、含氧丰富的树林或公园去散步和健身，多吸收负氧离子，以增强抗病的能力。(通讯员 陈双)