沙市疾控中心疾病监测数据显示，每逢夏季，全市痢疾、甲肝、其他感染性腹泻等肠道传染病发病增加。专家提醒，市民要特别注意饮食卫生，严防病从口入。“在夏季高温、高湿环境中，各种致病微生物繁殖加速，食物易腐败变质，凉菜、生鱼片、烧烤等食品尤其存在安全隐患，要尽量少吃。”专家提醒，市民如进食后出现肠胃不适如呕吐、腹泻等食物中毒症状时，如果进食时间在1～2小时内，可用筷子、手指等刺激咽后壁、舌根催吐，再迅速送医。
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