很多糖友只注重了热量控制，却忽视了营养，身体也因此而变得越来越差，经常容易生病。

　　刘子毓博士建议，在控制总热量的同时，尽量摄取丰富的营养，才能营造更好的身体状态。

　　春天盛产蔬菜，大部分的蔬菜对糖友十分有利。所有的新鲜蔬菜都含有维生素C、膳食纤维。人体所需的膳食纤维除了谷类，主要是从蔬菜、水果中来。

　　很多糖友只注重了热量控制，却忽视了营养，身体也因此而变得越来越差，经常容易生病。

　　刘子毓博士建议，在控制总热量的同时，尽量摄取丰富的营养，才能营造更好的身体状态。

　　春天盛产蔬菜，大部分的蔬菜对糖友十分有利。所有的新鲜蔬菜都含有维生素C、膳食纤维。人体所需的膳食纤维除了谷类，主要是从蔬菜、水果中来。

　　蔬菜还有一个特别之处，它可以促进鱼、肉、蛋等蛋白质的消化吸收。有研究表明：单独吃肉食，蛋白质消化吸收率为70%；肉和蔬菜同吃，蛋白质消化吸收率能达到80%~90%。

　　蔬菜推荐吃当季蔬菜，春天来了，糖友也有口福了，这些时蔬可以放心吃。

　　韭菜

　　“夜雨剪春韭”，韭菜作为当季蔬菜，含有维生素以及各种矿物质，糖尿病人经常食用能够促进食欲，还能够帮助调节自己的血糖。

　　另外韭菜有壮阳的效果。对于一些男性糖尿病人来说，经常吃韭菜是非常有利的，由于一些男性糖尿病人容易出现性功能障碍问题，可以经常吃韭菜。

　　小油菜

　　小油菜中含有大量的维生素C，维生素C是一种很强的抗氧化剂，它能够帮助糖尿病人抵抗病毒，从而防止感冒的发生。

　　另外小油菜是一种低脂肪蔬菜，它里面含有大量膳食纤维，能够帮助糖尿病人调节血糖。请糖友记住，在吃小油菜的时候尽量不要将油菜切碎，保持膳食纤维以及其他物质不被破坏。

　　荠菜

　　荠菜的营养丰富，它里面所含的钙质是比较高的，糖尿病人容易出现缺钙的现象，所以适当吃一些荠菜能够补充钙。

　　同时荠菜还有一定的药用价值，它能够帮助辅助治疗胃溃疡、肠炎等疾病，因此肠胃不是很好的糖尿病人适当的吃一些荠菜能够缓解肠胃不适。

　　春笋

　　春笋含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用。春笋富含的膳食纤维能够延缓餐后血糖的升高，促进胆固醇的代谢排出，预防动脉硬化，因此十分适合于三高人群。

　　莴笋

　　莴笋清脆爽口，能刺激消化，增加胆汁分泌，有较好的清火排毒功能。莴笋富含的烟酸能改善糖代谢，其含钾量远超于含钠量，适合高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。此外，莴笋叶同样可食，而且营养更高。

　　菠菜

　　菠菜一年四季都有，但以春季为佳。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。

　　菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂，其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素，因此膳食补钾，有益降压。