话说，夏天怎么说到就到，昨天立夏一过，今天就热成这样。话说，我觉得做一道菜，如果可以做到做法简单、美味可口、养眼养味，那么这道菜绝对是成功的。但事实上满难的。这是我以后要努力的中餐目标。

　　今天废话真是多，直接切入正题吧。

　　【新凉拌三丝】

　　材料：扁豆 金针菇 胡萝卜

　　制作：

　　1 将所有材料清洗干净，将豆角摘去两蒂头，入水焯熟捞出晾凉；

　　2 将胡萝卜切丝，将金针菇也焯水变软后捞出晾凉备用；

　　3 将所有的材料切切成7厘米左右长度，放入大盘中，加入蒜泥，芝麻油

　　白醋，盐，用筷子搅拌均匀，即可食用；

　　制作心得：

　　1 材料可自由搭配，比如黄瓜丝，藕丝，莴苣丝，豆芽丝等等；

　　2 调味料可按自己喜好再调整，比如说放花椒油，辣椒油，芝麻酱等；