长沙的面粉馆,其实基本上用心在做的没有几家了。
以前坡子街的四姐很火,很火很火,火到路过就忍不住就要嗦一碗。
以前的四姐店铺还是在很不打眼的地方,又小,又破旧,
店里能摆下的只有几桌,其他要嗦粉的都要在店子门口搭个桌子,但却一直人满为患。
他家的原味肉丝粉一直很销魂。
后来四姐搬了新店,换了新的装潢,店面宽敞又大气。做的东西却难吃了。跟街边那四块钱一碗的面没有差别。
坡子街里原来还有一家粉店,就在四姐旁边,名为百味粉店。
在两家都试过以后,觉得百味真是味道好得多。 可惜不知何故关门大吉了。
后来,就一直在楼上的杨裕兴吃。 无意中吃过一次什锦粉。从此钟爱。
百年老店杨裕兴,他家爆出过什么服务还是什么卫生问题吧。但长沙还有哪家店没被爆过呢。
早上九点的时候,人还是很多~
一直都想去试下这种所谓的火锅。 招牌打得真好。
可惜后来专做祖庵菜系的大厨大熊告诉我这不是真正的祖庵菜时,便没有了兴趣。
一碗什锦粉,炒码有鸡肉,肚片,腰花,猪肝,鱿鱼,叉烧肉,猪肉,冬笋,菜心,混合做成,还有一个煎蛋。
汤很浓,不油腻,特别的香。
杨裕兴加个盖蛋还要1。5,这一碗汤足量多的粉,14米。
我食量很小,吃不完一碗。每次我和胖子都是点一碗什锦粉,三两,15米。
然后找服务员要个小碗。这里服务员都认得我了。
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