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郴州西河旅游札记(一)——最“鲜”不过西河的吃

2020年07月13日 17:50 新浪湖南郴州 0

  近日,由新浪网联合郴州市苏仙区宣传部共同举办的“助农寻味行”活动即将开幕。活动招募的体验官将带领广大网民朋友一同游览郴州西河风光带,以直播的形式品味西河风光带沿线独特的吃、购、游。

  据悉,活动将通过内容及流量扶持、电商领域引导转业,解决疫情下农产品滞销难题,助力脱贫攻坚工作取得最终胜利。同时,活动中还将融入当地民俗文化、风景名胜,形成农业+旅游融合发展,让苏仙区的美食、美景、人文深入人心,成为郴州旅游的一张闪亮名片。

  小编有幸早早参与踩点,对于西河的吃,一言以蔽之,就是“鲜”。

  鱼粉鲜美

  说到西河风光带沿线的“吃“,最有名的莫过于栖凤渡的鱼粉。在郴州,这碗辣椒红汤鱼粉可谓家喻户晓。2016年栖凤渡鱼粉技艺被列入湖南省非物质文化遗产保护名录。

  栖凤渡当地的凤楚牌鱼粉使用的手工干切粉口感弹滑,配上一碗热腾腾的秘制鱼汤,口味辛辣却让人难以忘怀。凤楚牌鱼粉的生产制作是一个拥有严格标准的过程。

  其原材料有着规模化的种养殖基地,种养植稻谷、油茶、辣椒、生姜、大蒜、鱼业等,形成栖凤渡鱼粉生态产品原产地的保护区;围绕鱼粉产品开发的米粉、调味料、辣椒酱、豆油、茶油等系列农产品品质优秀。公司品牌也先后荣获中国中部国际农博会金奖、湖南省著名商标、市农业产业化龙头企业、湖南省休闲农业创意优秀产品、11项专利等荣誉。

  蔬果鲜甜

  栖凤渡镇有着上百亩的莲藕种殖基地,在这里,我们品尝了正当季的藕尖和新鲜莲子。

  藕尖细而长,通体呈现淡淡的藕黄色,一口咬下去,甘甜的汁水立刻蹦进嘴里,咀嚼时没有一丝涩味,口感干脆,莲藕的香气也随之而来。而刚从莲蓬中剥离的莲子也让人回味无穷,莲子脆而甜,如此美味只能出自刚从莲藕田里采摘的果实。

  许家洞冠碧采摘园的无花果更是令人流连。无花果个大、味甜,一个无花果有半个拳头大小,外表红彤彤的,让人极有食欲。这种无花果不像其他品种那样寡淡无味,而是含糖量高,吃到嘴里,甜甜粉粉,其做成的无花果干和无花果酒更是热销产品。

  说到这里,小编忍不住咽了咽口水,准备再去尝一尝采摘回来的鲜甜无花果啦!

  (黄铮)

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